家常五絲羊肉怎麼做又香又好吃
相信很多朋友都會做家常五絲羊肉這道菜,這道菜色澤豔麗,而且葷素搭配得很好自然而然就成爲了人們餐桌上的常客了。五絲羊肉需要準備的材料雖然多,但是做工並不繁瑣,而且五絲中的蔬菜還能自由搭配,所以無論是作爲日常飯食或者宴請賓客都是非常適合的。
主料
青椒 :1個杏鮑菇 :1段
胡蘿蔔 :1根
羊肉 :200
紅椒 :1個
紫椒 :1個
輔料
油 :適量澱粉 :5
料酒 :10
鹽 :2
生抽 :20
具體步驟
1.材料
2.羊肉切絲,加鹽、生抽10克,料酒,澱粉拌勻,醃製10分鐘。
3.青、紅、紫椒切絲,杏鮑菇、胡蘿蔔切絲。
4.鍋中放油,放入羊肉絲,炒到變白盛出。
5.鍋中留少許底油,放入杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。
6.再放入青、紅、紫椒切絲,調入生抽10克,炒均。
7.最後倒入羊肉絲,翻炒均勻即可出鍋。
蔬菜可依據自己的喜好搭配。
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