家常滋味的水煮田雞怎麼做又香又好吃
水煮田雞主要用到的食材是牛蛙,牛蛙的肉質十分鮮嫩多汁,含有豐富的營養物質可以供人們身體所需,還在等什麼呢,來一份美味的水煮田雞,各種各樣的辣椒搭配在一起鎖住田雞的美味,讓人吃了一口之後還想吃第二口,快來嚐嚐吧,你值得擁有!
主料
田雞 :500輔料
雞精 :少許姜 :少許
蒜 :適量
鹽 :適量
辣椒 :適量
食用油 :少許
辣椒醬 :少許
沙茶醬 :適量
醬油 :少許
蔥 :少許
具體步驟
1.田雞去皮 內臟,皮用鹽搓洗一下。
2.切小塊備用。
3.輔料分別切絲備用。
4.鍋加熱倒入適量的油。
5.然後把蒜泥 薑絲 辣椒先放入爆香。
6.爆香後倒入適量的水,加入辣椒醬。
7.再放入沙茶醬 醬油少許,蔥段。
8.煮開後倒入田雞。
9.加蓋煮三分鐘。
10.然後在這個時間把皮加入(皮比較容易熟中間加入)加蓋繼續煮2分鐘。
11.最後加入香菜就可以出鍋了。
田雞的皮比較容易熟所以慢下。
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