自制刺蝟饅頭怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：310

輔料

白糖 ：30
牛奶 ：160ml
酵母 ：3
鹽 ：3
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.發酵好的麪糰取出來排氣

2.擀成薄厚均勻的麪皮

3.撒上黑芝麻

4.從面往外推着捲起來

5.卷好時是這樣的

6.切成長約5CM的饅頭劑子

7.一頭一尾兩個不規則的麪糰，用手搓成橢圓

8.捏成刺蝟的形狀，再用剪刀剪成背上的刺

9.給刺蝟撒上適量黑芝麻，放在溫暖處二次發酵

10.蒸鍋放適量清水，鋪上玉米皮

11.擺上饅頭

12.大火燒開，蒸20分鐘

13.蒸好的饅頭出鍋啦

烹飪技巧

炒熟的黑芝麻放在裏面很香滴。