美味甜點紅曲蔓越莓小麪包怎麼做又香又好吃
紅曲蔓越莓小麪包,是一道美味的甜點,主要原料有紅曲粉,蔓越莓幹,麪粉等,蔓越莓酸甜可口,富含維生素,是十分營養美味的水果,紅曲粉色澤鮮豔,加入麪包,可以使做好的麪包更漂亮美觀,這道紅曲蔓越莓小麪包,外觀小巧玲瓏,口感柔軟甜蜜,非常好吃。
主料
高筋麪粉 :220低筋麪粉 :30
紅曲粉 :3
蔓越莓幹 :55
輔料
細砂糖 :45鹽 :2
黃油 :20
酵母 :3
牛奶 :150
具體步驟
1.將除黃油以外的麪包材料放入廚師機內。
2.揉光滑後加入黃油,繼續揉麪。
3.大約15分鐘,麪糰揉好了,可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹,用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
4.將發好的麪糰取出排氣,平均分成10份後。
5.取一份擀平,從麪皮一端捲起,捏好收口,放入烤盤內,發酵至約2倍大。
6.發好的麪糰,表面篩麪粉,割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。
在這樣的大熱天裏,手工揉麪那必定是要出一身汗的啦!但是這個時節卻是發酵麪糰的最好時節哦!用一臺好用的的廚師機就會事半功倍!
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...