好吃的紅曲蔓越莓小麪包怎麼做又香又好吃
每次帶小孩去超市,小孩子都吵着要吃蔓越莓的小麪包,我說下次給他做,他就一直惦記着,今天休假,趕緊給他做一下。我選擇做紅曲蔓越莓小麪包,這款小麪包味道很香甜,而且做法很簡單,不用多久,美味又好吃的紅曲蔓越莓小麪包就給做出來了。
主料
高粉 :適量低粉 :適量
紅曲粉 :適量
蔓越莓幹 :適量
輔料
細砂糖 :適量酵母 :適量
牛奶 :適量
黃油 :適量
具體步驟
將除黃油以外的麪包材料放入廚師機內。
揉光滑後加入黃油,繼續揉麪
大約15分鐘,麪糰揉好了,可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹,用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
將發好的麪糰取出排氣,平均分成10份後
取一份擀平,從麪皮一端捲起,捏好收口,放入烤盤內,發酵至約2倍大。
發好的麪糰,表面篩麪粉,割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。
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