美味的蔓越莓千層麪包怎麼做又香又好吃
蔓越莓千層麪包是一款不僅好看而且也是非常好吃的麪包,喜歡吃麪包的朋友們,可一定要好好試一下這款麪包,一定會有不一樣的感受和體驗,你們一定會愛上這款麪包的。這款麪包還有蔓越莓的香味兒 ,喜歡吃蔓越莓的朋友們,一起來試試吧。
主料
牛奶 :60白砂糖 :30
鹽 :2
高筋麪粉 :300
雞蛋 :1個
乾酵母 :4
黃油 :20
輔料
蔓越莓 :適量融化黃油 :適量
具體步驟
1.主料部分除黃油全部放入;
2.揉至光滑後放入軟化的黃油,揉至光滑出膜;
3.靜置發酵後揉勻排氣,分成小份;
4.取一份擀成長方;
5.刷一層融化黃油;
6.撒切碎的蔓越莓幹;
7.再鋪面皮,刷黃油,撒蔓越莓,重複兩次,切成粗條狀;
8.排在模具裏,發酵至明顯變大;預熱好的烤箱175℃、20min。
1.我用的模具比較小,是那種小的布朗尼模具,所以烤的時間比較短;2.除了感覺層次不夠多不夠美之外,口味還是蠻不錯的,所以如果是小的模具,可以把面片擀的更薄一些,這樣層次多,更好看好吃。
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