美味香濃咖喱牛腩怎麼做又香又好吃
最近突然迷上了TVB港劇,除了迷上港劇裏的俊男美女們,其次就是港劇裏的各種各樣美食了,如果說最常見的,那就非燉牛腩不可了,看的我是又勾心又勾胃的呀。牛肉富含蛋白質和鈣質,對人身體比較好,牛肉適合炒和涮火鍋,牛腩則適合小火慢燉,加上喜歡的蔬菜和美味的咖喱,一道美味香濃咖喱牛腩就做好了。燉上一大鍋適合一家人吃。
主料
牛腩 :400土豆 :1個
胡蘿蔔 :1根
洋蔥 :半個
尖椒 :1個
輔料
桂皮 :1小片花椒 :8-10粒
油 :適量
雞粉 :適量
八角 :2粒
姜 :5-6片
百夢多咖喱 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好配料,胡蘿蔔土豆削皮
2.洋蔥,尖椒切中等大小
3.土豆胡蘿蔔切中等塊狀
4.牛腩肉切塊
5.鍋裏放水燒開,把牛腩灼下水,放壓力鍋,加入八角,花椒,油鹽,等輔料,放水剛好平過牛腩就可以,壓15-20分鐘
6.鍋裏熱油洋蔥爆香
7.加入尖椒
8.把切好的土豆胡蘿蔔一起倒進,加鹽翻炒入味
9.把燉牛腩的 湯汁倒入,中火慢燉10分鐘,
10.把盛出來的牛腩倒入一起中火燉着,
11.全部食材差不多完成加入咖喱塊,煮融,攪拌均勻
12.好了,裝盆啦……美味品嚐
1、爲了節省燉牛肉的時間我選擇了壓力鍋,時間15分鐘就可以,這道菜功夫比較多,也是本人初次嘗試,最重要用心做美食。
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