美味咖喱牛腩飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

新鮮牛腩 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
百夢多咖喱 ：適量
土豆 ：適量
洋蔥 ：適量
花菜 ：適量

具體步驟

1. 新鮮牛腩一塊，具體大小根據家人所需

2. 牛腩洗淨飛水，花菜洗淨後焯水。分別瀝乾水。

3. 所有食材切成小塊，待用。

4. 食材準備完畢。鍋底放些許油爆香洋蔥，之後放入切塊牛腩，煸炒出香味。

5. 然後，將胡蘿蔔、土豆入鍋。

6. 加水，至蓋滿食材即可。

7. 大火燒開後，撈除白沫。放入花菜，再次燒沸後，轉中火繼續燒10分鐘。

8. 之後，轉至微火。放入咖喱塊。放咖喱塊的多少以家人口味輕重爲考量。

9. 慢慢攪拌，直至咖喱塊完全溶解。

10. 見證奇蹟的時刻到了！湯水逐漸濃稠起來。微火繼續燒至5分鐘，出鍋。

11. 將裝滿白米飯的小碗倒扣盤中。

12. 閃亮登場

烹飪技巧

咖喱塊入鍋後必須微火煮，並且慢慢攪拌。一方便充分溶解咖喱，另一方面避免糊底。