紅棗年糕,糯米年糕怎麼做又香又好吃
主料
黃米麪 :三碗小紅棗 :一袋,應該是二兩
輔料
白糖 :視個人口味添加水 :適量
具體步驟
1. 黃米麪與棗的比例是3/1,先把適量的黃米麪放入盆中,注:↓↓↓〒_〒(偷樑換柱了,上次沒拍照,想補上,這次做的江米麵的。做法一樣。)
2. 把紅棗用水煮開兩分鐘左右,煮好的紅棗從中間刨開,放入黃米麪中攪拌均勻,
3. 煮紅棗的水中放入白糖,喜歡吃甜的可以多放點,攪拌直至完全化開,
4. 準備一個鏟子,因爲水燙不能用手直接攪拌,邊到倒水邊攪拌麪直到所有面都沾到水,把所有的面須都揉在一起(比蒸包子面稍微軟點),蓋上蓋子靜止十分鐘
5. 準備一個容器,容器內用刷子刷一層油,把醒好的面用小鏟子鏟進容器中,最後用鏟子把上面整理成平滑狀,
6. 準備蒸鍋燒開水後放進鍋中如同蒸饅頭一樣大火蒸30分鐘即可,
7. 稍微晾晾,用鏟子延邊緣處輕輕剷下(因爲之前有抹過油所以很好鏟),
8. 徹底涼透後再切不沾刀,或者是熱的時候切,刀上沾上水也可以,極力推薦涼透了再切,
9. 再來一張,很不錯吧*^_^*
一般人羣均可食用老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎麼做
食材明細主料低筋粉(1/2CUP1湯匙)蛋(兩隻)輔料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)檸檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯蛋糕的做法步驟1、將1/2CUP+1湯匙的抵筋粉入在篩面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)攪拌均勻,備用。2、將兩隻蛋打開,漏...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...