家常紅豆山藥糯米年糕怎麼做又香又好吃
主料
紅豆 :適量鐵棍山藥 :適量
糯米粉 :適量
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 山藥洗淨 上鍋蒸熟 蒸透後去皮碾成泥 (蒸透了纔好去皮啊不然真的太慢了!!)
2. 紅豆煮熟,瀝水晾乾
3. 山藥泥里加糯米粉,看個人口味 喜歡年糕的就多加點,我加的差不多一比一
4. 鍋里加少量涼水,加入白砂糖或者冰糖也可以 小火炒化後倒入紅豆,持續炒到每個紅豆上都裹上紅豆,這時候鍋裏是沒有湯的,所以開始水要少加
5. 紅豆倒入山藥糯米麪團中揉勻,紅豆可能有點燙要小心啊
6. 最後把麪糰弄成餅狀上鍋蒸熟,出鍋就好拉 出來了可以放在模具裏搞成喜歡的形狀哦,保鮮膜包好放冰箱裏冷凍一下拿出來也挺好吃的哈哈,(我麻麻說這樣是深井冰我是懶的,吃不完下次吃她要要再蒸一下)
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