好吃的茼蒿炒雞蛋怎麼做又香又好吃
茼蒿又叫皇帝菜具有養胃健脾,安心補腦等保健功效,與雞蛋共炒時,能提高人體對維生素A的吸收。茼蒿有菊花的香氣,也有它自身獨有的清氣,使得茼蒿形成了獨有的芳香氣味與口味。日常生活中,來上這麼一盤清淡芬香的茼蒿炒雞蛋,哪怕是配個小粥,一天的營養成分也是上升了不少哦。
主料
茼蒿 :500雞蛋 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.把茼蒿洗淨控幹。
2.起鍋 倒油,油熱了把雞蛋打在鍋裏,翻炒。
3.把茼蒿切兩刀,放在鍋裏好翻炒。
4.再把茼蒿放在鍋裏和雞蛋翻炒,炒到1-3分鐘後,放點鹽 、雞精。
5.再翻炒一下,就好了,裝盤。
一點要把茼蒿控幹,以免炒的時候出水。
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