年菜便當(第二輪)-,煮黑豆&牛肉漢堡怎麼做又香又好吃
主料
牛肉漢堡(冷凍肉餅) :1個青菜 :適量
黑木耳 :少許
豬肉絲 :少許
胡蘿蔔 :少許
黑豆 :適量
糖水栗子 :罐裝
昆布卷 :3個
火腿腸 :2根
雞蛋 :一個
蘋果和橙子 :適量
白米和雜糧 :1杯
輔料
梅乾 :1粒昆布 :1小片
具體步驟
1. 白米飯加些五穀雜糧,煮成雜糧飯。趁熱裝進保溫筒內。火腿腸對半切開,再在左右兩邊分別切幾刀,煎好後就成一個小螃蟹的樣子啦(具體做法再單獨髮菜譜)。
2. 昨天晚上用松下的電壓力鍋煮的黑豆(另外單獨髮菜譜),和日本帶回的瓶裝“糖水煮栗子”一起,裝入瑪芬蛋糕杯後放進菜盒內。
3. 黑芝麻玉子燒:蛋液里加少許鹽,糖,日式高湯和少許醬油,再加少許熟黑芝麻打勻,用平底鍋做成雞蛋卷(玉子燒)。放涼後切段。昆布卷是昨天煮好了放在保鮮盒內的,微波爐加熱2分鐘取出,放涼後再裝入菜盒。火腿腸一頭切3刀,切成米字形,平底鍋抹少許油,開小火煎1-2分鐘後,刀口處會自動綻開成一朵小花狀。
4. 煎牛肉堡(冷凍肉餅)平底鍋內放少許油,加熱後把冷凍的牛肉煲放進去,開小火,慢慢煎至兩面略有焦黃,加水,醬油,糖,料酒,煮近10分鐘後再收幹醬汁即可。
5. 蘋果切好後過一下鹽水,防止氧化。橙子切成8塊後再剝去外皮,和蘋果一起放入果盒。
6. 將上述所有食材依次裝入便當盒內。今日便當完成。
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