美味的老薑紅糖膏&茶怎麼做又香又好吃
老薑紅糖膏&茶顧名思義,所謂一道備受人們喜愛的美食佳餚,所需要的食材主要爲紅糖、老薑。紅糖作爲人們的食譜中不經常出沒的食材,味道甜美,長期食用美味又健康,搭配上老薑,兩者相互混合,經過高溫的處理,營養追殲流露出來,使得這道美食甜美營養。
主料
紅糖 :350老薑 :600
輔料
水 :適量具體步驟
1.備好老薑和紅糖。我用了雲南的老式手工碗式紅糖,這個糖挺好吃的。沒有的話直接用紅糖即可
2.生薑去皮。姜皮是涼性的,要去掉
3.切成小塊
4.加少許水用料理機打碎。我用的破壁機打碎的。水的量不要多,以可以把姜打碎爲宜。太多熬煮的時間太長
5.把打碎的姜糊倒入鍋中,放入紅糖,大火煮開轉中火熬煮
6.待熬到比較濃稠時要不停的攪拌,以防止糊鍋,直到成很濃稠的膏狀就可以了。放入密封的容器中保存,一兩個月都不會壞的哦。
7.放入密封的容器中保存,最好是 陶瓷的或者玻璃的。我用的密封的陶瓷碗。密封保存一兩個月都不會壞的哦。
8.也可以挖一勺開水沖泡,就是一杯老薑紅糖茶啦
用的鍋最好是不鏽鋼復底鍋,或者用砂鍋也行,不要用鐵鍋!
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