肉片炒筍怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

瘦肉 ：100
筍 ：100

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
地瓜粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 瘦肉洗淨切片用少許料酒醬油地瓜粉拌勻，筍洗淨切片，姜蒜切片

2. 熱油鍋炒香薑片

3. 放入肉片炒熟盛出

4. 鍋裏再放適量油炒香蒜片

5. 放入筍片翻炒一會

6. 沿鍋邊烹入少許料酒

7. 烹入少許醋

8. 調入少許鹽白糖翻炒均勻

9. 放入之前炒好的肉片炒勻即可

烹飪技巧

搭配五花肉炒出來會比較好吃。