烘焙

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土豆芝士丸的做法，土豆芝士丸怎麼做

“看美食家的同學做的雙薯芝心球，饞得不行，咱也山寨一把，哈哈！”食材明細主料土豆（適量）輔料白芝麻（適量）奶酪（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、.........
奶油千層吐司麪包的做法，奶油千層吐司麪包怎麼做

“奶油千層吐司麪包，雖然是一款普通的吐司，配料和以前的沒有什麼大區別，只是在整形的過程中稍加了一些變化，做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包，就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流...
蔥烤鯽魚燜肉蓉的做法《蔥烤鯽魚燜肉蓉》蔥烤鯽魚燜肉蓉怎麼做

“《蔥烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘蔥姜鮮肉蓉’，然後入蔥油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...
濟南特色小吃油旋的做法，濟南特色小吃油旋怎麼做

“作爲土生土長的老濟南人，對濟南的傳統小吃是再熟悉不過了，正是這些特色文化陪伴我成長起來的。但隨着城市不斷現代化的腳步，留存下來的傳統文化越來越少，我最愛吃的特色小吃之一油旋也變得罕見起來。今天就再來重溫下童...
巧克力奶黃吉士棒的做法，巧克力奶黃吉士棒怎麼做

“這也是很久以前的事了。去一位朋友家做客，無意中看到朋友的母親在廚房爲我們做點心，因爲我好這個，因此在旁邊和她邊聊邊看。我一看很簡單，只是把面和油、水煮開攪成糊再放雞蛋烤成坯料，裏面放什麼都可以，阿姨那次做了三種...
玫瑰花乳酪蛋糕的做法把浪漫加入蛋糕裏——【玫瑰花乳酪蛋糕】玫瑰花乳酪蛋糕怎麼做

“在炎炎的夏日，有這麼一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀，實屬我的幸福之事，感覺膩歪乳酪的傢伙們不妨試試。適用於兩個橢圓形的乳酪模”食材明細主料奶油乳酪（200克）牛奶（150克）低筋麪粉（40克）玉米澱粉（20克）蛋黃（90克）蛋白（180克（約五個雞...
葡萄乾奶油小蛋糕的做法，葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做

“今天推薦一款【奶油小蛋糕】，從自由姐姐那兒學來的，口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做，邊做，你就會邊覺得必然成功，哈哈，謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋（1個）低筋麪粉（120克）牛奶（65克）葡萄乾（60克）輔料黃油（75克）泡打粉（1小匙）配...
花生醬戚風蛋糕的做法，花生醬戚風蛋糕怎麼做

“少糖，少油，超好吃”食材明細主料雞蛋（4個（蛋黃蛋白分開打））輔料白砂糖（25g（蛋黃用））食用油（40g）花生醬（40g（不含水調））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未...
香草馬芬的做法，香草馬芬怎麼做

“自從我喜歡上烘焙，我們家的早餐就都是我做的糕點，儘管有的時候做的很失敗很難吃，爸媽也沒都將就着吃了，是在對不住啦~~昨天晚上上完攝影課，十點鐘纔到家，就想着做個簡單點的早餐，於是乎就想到了Muffin，曾做過香蕉核桃馬芬、...
蘋果椰蓉瑪芬的做法，蘋果椰蓉瑪芬怎麼做

“前一次做了蘋果蛋糕，同事反映灰常好吃，嘻嘻，所以這次決定再做一次蘋果蛋糕，不過是用瑪芬的做法，果然很好吃的說~。大家來看看成品圖片吧先，然後呢。。。我就替大家試吃了哈，嘿嘿。”食材明細主料黃油（60克）細砂糖（60克）雞蛋（50...
香蕉甜心戚風的做法香蕉甜心戚風，無油版香蕉甜心戚風怎麼做

“沒有放玉米油的戚風熱量就不是那麼高了是說本來戚風的熱量就不算高現在真正屬於無負擔啦沒有放油的戚風透過香蕉泥增加了水量，所以成品吃起來還是一樣的柔軟~有興趣的同志可以試一下家裏奶油快到期了我就打發了從底...
花生醬戚風的做法，花生醬戚風怎麼做

“我很喜歡花生的味道，所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕，以前做過麥芬，這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裏，所以就用它了，兩者結合一下，哈哈，味道不錯，寶貝超喜歡！！”食材明細主料雞蛋（3...
抹茶芝麻小餅的做法，抹茶芝麻小餅怎麼做

“相信沒有一個女同學不喜歡抹茶那特殊的香氣，用抹茶做出的甜點，散着淡淡抹茶的清香，讓你欲罷不能。”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（15克）抹茶粉（7克）黑芝麻（適量）輔料黃油（30克）糖（30克）小蘇打（4克）其他（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
培根火腿披薩的做法培根火腿pizza 培根火腿披薩怎麼做

食材明細主料酵母粉（適量）麪粉（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）輔料洋蔥（適量）番茄沙司（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）培根火腿披薩的做法步驟1、披薩餅，披薩餅，一定要有餅了。所以首先和麪做餅。用40°左右的溫水泡開大約3~5g...
巧克力之吻的做法甜蜜聖誕-巧克力之吻巧克力之吻怎麼做

“方方正正那個是巧克力之吻麪皮是用黃油,可可,香草糖,棉糖,柔起來的餡還是怎麼吃怎麼不夠的杏仁糖上面點綴杏仁或者核桃最後底面過層巧克力好在大T後來出去了.不然他那個架勢,我烤的這麼些一晚上都得給他摸光了剩下...
鮮橙葡萄乾瑪芬的做法，鮮橙葡萄乾瑪芬怎麼做

食材明細主料黃油（80克）自發粉（250克）鮮橙汁（250ml）全蛋液（50克）輔料葡萄乾（100克）配料白糖（100克）鹽（1/2小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮橙葡萄乾瑪芬的做法步驟1、黃油軟化加白糖拌勻。2、加入鹽、蛋液、橙汁攪拌融合...
白玉綠豆糕的做法，白玉綠豆糕怎麼做

“此糕瑩白如玉，綠豆餡料入口清甜，既可作爲家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心，所以要注意衛生”食材明細主料綠豆（100克）澄面（100克）生粉（20克）輔料白糖（10克）糖（15克）蜂蜜（10克）黃油（15克）沸水（80克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
蛋糕，美味蛋糕DIY

食材明細主料酸奶（200克）玉米澱粉（25克）低粉（40克）輔料雞蛋（4個）黃油（40克）白糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味蛋糕的做法步驟1、原料：雞蛋4個，酸奶200克，白糖50克，黃油40克，低粉40克，玉米澱粉25克。2、分開蛋黃蛋白。3...
奶油奶酪蔓越梅麪包的做法，奶油奶酪蔓越梅麪包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）輔料老面（50克）全蛋（1個）牛奶（110克）酵母（4克）黃油（20克）奶油奶酪（60克）蔓越梅（適量）配料砂糖（50克）鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油奶酪蔓越梅麪包的做法步驟1、也是後油法，出筋後進行基礎發酵，2、...
聖誕史多倫麪包的做法，聖誕史多倫麪包怎麼做

“史多倫（Stollen）麪包源自德國東部的城鎮德雷斯頓，是德國聖誕節必備的傳統點心，距今已有幾個世紀的歷史。這款麪包象徵襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一說，則是爲紀念一位仁慈的“史多倫”國王，將麪包命名...
土豆火腿批薩的做法，土豆火腿批薩怎麼做

“兒子幫忙拖了廚房的地，我承諾週末做批薩作爲獎勵，把這小子哄得心花怒放。小孩子的要求就這麼簡單。做點好吃的，他們就會積極幫忙做家務事了。”食材明細主料麪粉（2杯）牛奶或水（1/2杯）雞蛋（1個）糖（2大匙）鹽（1/2小匙）酵母（1小匙）黃油...
我的生日蛋糕的做法，我的生日蛋糕怎麼做

“我的裱花技術很一般，只能做簡單的裝飾，喜歡用水果裝飾表面，既好吃又可以遮醜。”食材明細主料鮮奶油（適量）輔料水果（適量）配料白糖（適量）粉紅色食用色素（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）我的生日蛋糕的做法步驟1、把...
雙色生日蛋糕的做法，雙色生日蛋糕怎麼做

“兒子十二歲生日，想吃媽媽親手做的蛋糕，說比蛋糕店裏買的好吃多了。聽了兒子的話，心裏美滋滋的，花了兩個小時完成了作品。味道超級棒，婆婆誇我做的蛋糕已經爐火純青了，公公一口氣吃掉了四分之一個。只是本人的攝影技術太差...
麪粉混合麪包的做法早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包麪粉混合麪包怎麼做

“這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麪粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5...
簡單烤雞翅的做法簡單好吃的烤雞翅簡單烤雞翅怎麼做

食材明細主料雞翅（適量）輔料油（適量）配料胡椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）簡單烤雞翅的做法步驟1、雞翅漂水劃刀後用鹽，胡椒，少許醬油醃製。（作料一次給到位，醃製的時間最好長一些）2、把醃製的雞翅在烤...