美食菜譜

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滋補鮮魚的做法，滋補鮮魚怎麼做

“功效：具有健脾養胃、催乳等功效。”食材明細主料鮮魚（250克）輔料水（10克）鹽（10克）薑片（3克）香油（2克）蔥花（5克）枸杞子（4克）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滋補鮮魚的做法步驟1、鮮魚殺洗淨。2、燉鍋上火倒入水，下入鮮魚，調入鹽、...
荷蘭豆炒臘味的做法，荷蘭豆炒臘味怎麼做

“我家做菜都看不到味精哈!調料也很簡單!現在越來越喜歡清淡簡單的菜!”食材明細主料荷蘭豆（適量）廣式臘肉（適量）臘腸（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒臘味的做法步驟1、荷蘭豆擇...
漂亮的心形雞蛋的做法，漂亮的心形雞蛋怎麼做

食材明細主料雞蛋（四個）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）漂亮的心形雞蛋的做法步驟1、模具刷上一層油。2、打入雞蛋，撒上鹽花。3、上火蒸至熟透扣出裝盤即可。...
板栗煮雞的做法，板栗煮雞怎麼做

“請注意，口味裏白糖是關鍵，如果你想味偏紅燒而少辣，白糖可以多弄點而幹辣椒少放點，白糖我用的是一勺，而幹辣椒我用的是一小把。”食材明細主料板栗（一小碗）雞（半隻）輔料蔥段（適量）姜（適量）蒜（適量）邱北幹辣椒（適量）胡蘿蔔丁（適量）青椒丁...
西蘭花花環的做法，西蘭花花環怎麼做

“在美國，很多小孩不愛吃蔬菜，卻對Cheese（奶酪）感興趣，還對粘了Cheese的餅乾、蔬菜感興趣。所以今天我來推薦一道菜，做法非常地簡單，還保留了西蘭花的營養成分，很討小孩的喜歡。雖然這種吃法在國外很普遍，你在美國餐廳裏也吃到...
肉碎灑上滑豆腐的做法，肉碎灑上滑豆腐怎麼做

“這個菜是無意中弄出來的，之前老公看網上有類似的菜，問我會不會做，我說不會，但是照片看起來很簡單，所以決定自己來弄一下，保證完全沒有參照過網上的建議哦！如有雷同，實屬巧合啦～”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉碎（適量）輔料油（適量）鹽...
簡單美味炒年糕的做法，簡單美味炒年糕怎麼做

“其實這個菜是寧式炒年糕的翻版，味道很不錯。”食材明細主料五花肉片（適量）年糕（半斤）雪菜（半飯碗）輔料鹽（一茶匙）料酒（適量）味精（適量）五香粉（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單美味炒年糕的做法步驟1、底油放五花肉片煸...
牛排煎蛋的做法牛排，煎蛋早餐牛排煎蛋怎麼做

食材明細主料雞蛋（2個）牛（眼肉）（適量）輔料洋蔥（適量）配料鹽（適量）黑椒碎（適量）黃油（適量）紅酒（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛排煎蛋的做法步驟1、洋蔥切丁，備用，牛肉用黑椒和鹽淹一下。然後用牛排垂拍打。2、一個小時過後把...
香煎茄片的做法，香煎茄片怎麼做

“色澤鮮亮，外酥裏嫩，口感似魚，色香味俱全！”食材明細主料長茄子（適量）輔料青紅椒粒（適量）青蒜段（適量）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）雞蛋黃（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗...
傳說中的饅頭的做法，傳說中的饅頭怎麼做

“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）原味（口...
DIY抹茶酸奶的做法，DIY抹茶酸奶怎麼做

食材明細主料純牛奶（適量）輔料濃茶（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）DIY抹茶酸奶的做法步驟1、純牛奶,酸奶發酵劑,樂扣樂扣密封盒。2、將牛奶,發酵劑在盒裏混合好密封...放在保溫檔的電飯鍋裏6小時之後就做好了。3...
祕製風味醬滷雞的做法，祕製風味醬滷雞怎麼做

“風味獨特，四川風味，吃後口齒留香。”食材明細主料光雞（一隻）輔料四川滷水（一份）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）進階（難度）祕製風味醬滷雞的做法步驟1、將滷製好的雞斬件裝盤步驟如下砍下脖子把雞對半破開切下翅膀和大腿斬開將半...
新鮮蔬菜匹薩的做法，新鮮蔬菜匹薩怎麼做

“匹薩看了朋友烤制的匹薩，覺得挺簡單，可是從發麪到最後烤製出爐，每個環節都需要你很好的控制，成品纔會令人滿意。我也是在繼續摸索，一遍遍重複着相同的步驟，希望能很遊刃有餘的掌握每個細節！”食材明細主料雙匯原味火腿（適量...
奶油黑巧克力全麥鬆糕的做法，奶油黑巧克力全麥鬆糕怎麼做

“透過清理，除奶酪外，還有曾招待過客人，自制的三粒黑奶油巧克力球及一小碗甜奶油，這些東西都已經晾了好長時間了！索性再接再厲，趁着烤完蛋糕的爐溫還熱，就再做一道點心。別看這些剩東西扔在那兒沒人理睬，可做出來有的是人吃，呵...
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法，DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做

“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋（適量）輔料裝飾餅乾（適量）水果（一些）香蕉（一兩根）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了，再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放...
芒果慕絲蛋糕的做法，芒果慕絲蛋糕怎麼做

“就是喜歡慕絲入口即化的感覺！就是喜歡芒果的香甜！管它熱量高不高！！吃了再說~~肉肉長我自己身上礙別人什麼事啊!”食材明細主料奶油奶酪（1００克）輔料糖粉（２０克）吉利片（５片）鮮奶油（７５克）蛋黃（２個）檸檬汁（２滴）芒果泥（１００克）芒果丁（１００克）消化餅（５５克）黃油（４０克）甜味...
蓮茸蛋黃角的做法，蓮茸蛋黃角怎麼做

“口感穌脆香縊營養豐富鎂光大方由於本人是手機照的不清楚的地方還請見量！還請各位同行`美食高手們多提意見~~！！”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹹蛋黃（適量）蓮茸（適量）三花淡奶（適量）黃奶油（適量）椰漿（適量）雞蛋（1個）配料白糖（適量）原味（口...
紅棗雪梨湯圓的做法，紅棗雪梨湯圓怎麼做

食材明細主料紅棗（6、7顆）雪梨（一個）湯圓（適量）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗雪梨湯圓的做法步驟1、雪梨削皮切片，將雪梨、紅棗放入電飯煲，加適量開水，煮開。2、放入湯圓，煮至湯圓浮起即可。...
經典的美式披薩－－－薄脆的做法，經典的美式披薩－－－薄脆怎麼做

“實在討厭必勝客本土化了的披薩，而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉（（25ml)）黃油（適量）輔料溫水（250ml）酵母（7g）mozzar...
蒜炒苜蓿的做法，蒜炒苜蓿怎麼做

“朋友電話打來，去採過苜蓿了，特意要給我送點過來，看去很小時候隨處可見的草籽葉子，但是仔細看又不是很像，所有的枝上肯定是三片葉子，有圓形的，還有尖形的，葉子上像鋸齒，色彩看去很不錯。野菜我還是喜歡吃的。”食材明細主料苜...
墨西哥美味－－taco沙拉的做法，墨西哥美味－－taco沙拉怎麼做

“今天在麥德龍閒逛的時候突然發現了墨西哥tacochip---還是原味的於是乎，趕緊買了一大包回家。。早就饞墨西哥的taco沙拉了。。嘿嘿”食材明細主料洋蔥（適量）西紅柿（適量）青椒（適量）檸檬（適量）香菜（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
西紅柿蛋糕的做法，西紅柿蛋糕怎麼做

“做蛋糕都是用烤箱，微波爐呢？當然可以啦！”食材明細主料白糖（25克）鬆餅粉（100克）雞蛋（3個）牛奶（20毫升）蘋果片（適量）小西紅柿（適量）蘋果丁（適量）輔料奶油（15克）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蛋糕的做法步驟1、原料：白糖25克...
老乾媽培根炒蘑菇的做法，老乾媽培根炒蘑菇怎麼做

食材明細主料蘑菇（適量）培根（適量）輔料老乾媽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇，培根切片。2、在鍋內放入少許油，將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片，一勺老乾媽，炒至蘑菇變軟（這道菜不...
素炒玉米三丁的做法蔬菜也繽紛---素炒玉米三丁素炒玉米三丁怎麼做

“很多小朋友都不喜歡吃蔬菜，尤其是胡蘿蔔。自己小時候也是這樣，通常是在父母軟硬兼施的情況下才勉強吃幾口。而這個素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上蓋了胡蘿蔔的味道，而且色彩豐富，相信很多不喜歡胡蘿蔔的小朋友...
藍莓奶黃千層派的做法，藍莓奶黃千層派怎麼做

“歐洲人普遍都有餐後吃甜食甜點的習慣。歐洲人的肥胖和人高馬大，是不是和平時對糖的攝取量過大有關呢，這還有待於研究。假如真是那樣的話，這種習慣實不可取，大家都知道，假如糖的攝取量過大，它會很快轉化成脂肪的，各種疑難雜...