大蒜燒豬肚條的做法，大蒜燒豬肚條怎麼做

“大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品，被譽爲“健康保護神”。

大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。

大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。常食大蒜能延緩衰老。它的抗氧化活性優於人蔘。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適宜中氣不足，氣虛下陷，於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

適用人羣
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下痢者食用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜燒豬肚條的做法步驟

• 1、豬肚切長條、大蒜剝皮、生薑切細絲。

• 2、鍋裏倒油，油熱後把大蒜、薑絲煸炒出香。

• 3、放入小蔥段翻炒出香。

• 4、放入豬肚條大火翻炒。

• 5、倒入生抽、少許胡椒粉，少許精鹽。

• 6、最後放入青椒片，胡蘿蔔片翻炒均勻後出鍋即可。

小竅門

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適宜中氣不足，氣虛下陷，於氣血虛損、身體瘦弱者食用。