家常菜

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銀芽炒饊子的做法，銀芽炒饊子怎麼做

“此道菜，做法簡單，成菜顏色清爽，豆芽爽脆，饊子焦香。是適合夏季的一道家常爽口菜。”食材明細主料綠豆芽（100克）韭菜（50克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀芽炒饊子的...
私房酥脆之豆腐排的做法，私房酥脆之豆腐排怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）豆皮（適量）輔料胡蘿蔔（適量）火腿（適量）香菜（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）私房酥脆之豆腐排的做法步驟1、...
酥香小海魚的做法，酥香小海魚怎麼做

食材明細主料小海魚（適量）輔料蔥（適量）芝麻（適量）配料油（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥香小海魚的做法步驟1、將小海魚掐去頭及腸子部位用溫水泡10分鐘。2、泡好後濾幹水,切蔥段備用。3、鍋裏下多點油燒到7成熱下...
錦繡鮮蔬豆皮卷的做法六六大順——錦繡鮮蔬豆皮卷錦繡鮮蔬豆皮卷怎麼做

“第一眼看到六六大順的題目時，我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜；快速搜尋了下記憶，還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐，豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客，得了...
蒜汁豬肝的做法【夏日小涼菜】蒜汁豬肝蒜汁豬肝怎麼做

食材明細主料豬肝（500g）輔料蒜蓉（適量）配料味極鮮（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜汁豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝，用水浸泡3小時，每半小時換一下水。2、把豬肝切成片。3、開水中放入少許的鹽和料酒，把豬...
蠔油冷拌杏鮑菇的做法，蠔油冷拌杏鮑菇怎麼做

食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冷拌杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇。2、把杏鮑菇洗淨，用手撕成幾辮。3、放鍋裏焯熟。4、把焯熟的杏鮑菇過一下冷開水，然後用手撕成絲。5、倒入適...
五香薰魚的做法春節家宴美味飲酒小菜“五香薰魚” 五香薰魚怎麼做

“中國傳統的春節家宴離不開魚，吃魚，以示吉慶有餘或年年有餘之意。通常熱菜都是以整尾的魚來製作，例如，紅燒魚、乾燒魚、清蒸魚、糖醋魚等等都可以，造型以漂亮美味爲原則。過去的春節家宴的大菜都已整雞、整魚、整蝦、四喜...
私家祕製糖醋排骨的做法，私家祕製糖醋排骨怎麼做

食材明細主料排骨（適量）輔料白芝麻（適量）配料白芝麻（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）私家祕製糖醋排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切段，用鹽和料酒瑪味20分鐘。2、熱鍋內倒入油（多）燒至七成熟...
五香肉片生菜包的做法，五香肉片生菜包怎麼做

食材明細主料五花肉（適量）生菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香肉片生菜包的做法步驟1、準備好的料。2、豬肉切成薄片，放冰箱冷凍兩...
祕製拌醬的做法，祕製拌醬怎麼做

“說是祕製呀，其實材料很簡單的，這是我最拿手的拌醬了。用這個醬汁呢，可以拌很多種涼菜哈哈，比如生菜、油麥菜、豇豆等等，還可以拌涼麪哦。”食材明細主料芝麻醬（適量）番茄醬（適量）青芥辣（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量...
鷹嘴豆三文魚頭的做法，鷹嘴豆三文魚頭怎麼做

食材明細主料鷹嘴豆（適量）三文魚頭（適量）輔料姜（適量）小辣椒（適量）配料咖喱醬料（適量）咖喱（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鷹嘴豆三文魚頭的做法步驟1、提前一天浸泡鷹嘴。2、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃兩三小時左右。3、沾上面...
起陽草蒸蛋的做法韭菜蒸雞蛋起陽草蒸蛋怎麼做

“韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。食療功效1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有...
雞蛋肉醬的做法，雞蛋肉醬怎麼做

“雞蛋醬配手擀麪，絕配。”食材明細主料豬肉（二兩）雞蛋（四枚）輔料豆瓣醬（3兩）水（適量）配料蔥（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋肉醬的做法步驟1、豬肉切成丁。2、熱鍋下油，雞蛋打散入鍋中。3、滑散盛出備用。4、豆瓣醬...
豉香薰幹炒什錦的做法，豉香薰幹炒什錦怎麼做

食材明細主料老北京薰幹（250克）香菇（100克）杏鮑菇（150克）輔料綠尖椒（70克）青甜椒（70克）黃椒（70克）紅椒（70克）胡蘿蔔（70克）小幹辣椒（3克）豆豉（25克）配料乾貝露（15克）黑胡椒汁（15克）黃酒（10克）雞粉（3克）蔥姜（適量）鹽（適量）花生油（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...
牛肉醬的做法下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料土豆（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）豆乾（適量）韭苔（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）黃豆醬（適量）油（適量）辣椒麪（適量）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉醬的做法步驟1、韭苔切...
百合炒瘦肉的做法，百合炒瘦肉怎麼做

食材明細主料鮮百合（適量）瘦肉（適量）輔料青豆（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）姜沫（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百合炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉和鮮百合。2、把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。3、...
雞蛋三文治的做法，雞蛋三文治怎麼做

食材明細主料雞蛋（2個）方包（2片）輔料鹽（1克左右）沙律醬（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋三文治的做法步驟1、把雞蛋煮熟，剝殼。2、雞蛋裏面的蛋黃拿出來。3、蛋白切碎。4、在蛋白上面加上蛋黃，鹽，沙律醬。5、把蛋白...
普洱茶燉排骨的做法，普洱茶燉排骨怎麼做

“可否試過，一邊食肉，一邊排油呢？相對於紅燒，糖醋，用普洱茶燉制的排骨更清淡，更加健康。味微苦卻回甘，此味更有深意，”食材明細主料肋排（500g）輔料普洱茶（5g）油（2湯匙）配料蔥（適量）姜（適量）八角（1個）冰糖（2塊）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...
醃韭菜的做法家鄉小菜------醃韭菜醃韭菜怎麼做

“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜，雖然登不上大雅之堂，但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢，這個嘛我是從小吃到大的！小時候家裏沒有菜的時候，媽媽總是割一把韭菜晚上醃，早上澆點熟香油就可以吃了！上學帶菜的常客哦！醃的韭...
冬瓜條煸海鮮菇的做法清淡減脂-------冬瓜條煸海鮮菇冬瓜條煸海鮮菇怎麼做

“昨天煸炒的冬瓜條和海鮮菇非常好吃，不管你信不信，我只放了點鹽，還原了食材本身的味道。不愧是海鮮菇，冬瓜被暈染的鮮軟可口，我的寶寶也不停的用小手，指着這個菜，嗯嗯嗯嗯的讓我夾給他。只用鹽的菜菜，你們喜歡嗎？！”食材明細主...
蝦米芥菜的做法【蝦米芥菜】蝦米芥菜怎麼做

食材明細主料芥菜（適量）蝦米（一把）輔料豬油（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦米芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成細條，芥菜頭切成片。2、豬油適量，下入芥菜煸炒。3、加適量鹽煸炒至軟。4、...
蝦米醬炒燒肉的做法家常菜餚@@蝦米醬炒燒肉蝦米醬炒燒肉怎麼做

“呵呵...大家發現嗎？燒肉在我家出現的機率挺高的！因爲LG都愛吃。所以每逢初一十五或什麼大日子，LG就會買燒肉來拜拜。所以每個月都會吃上3至4次燒肉。對LG來說燒肉怎麼吃也吃不膩。大家也湊合一起來吃吧”食材明細主料...
油泡甜辣醬雞粒的做法，油泡甜辣醬雞粒怎麼做

食材明細主料雞肉（適量）輔料九層塔（適量）葵花子（適量）配料甜辣醬（適量）香草（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油泡甜辣醬雞粒的做法步驟1、雞肉切大粒丁丁用生抽、生粉、十三香、芝麻油醃好待用。2、燒開的油鍋熄火之後把醃好的雞...
雙椒蒸蛋的做法，雙椒蒸蛋怎麼做

食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒蒸蛋的做法步驟1、材料：青椒、紅椒、雞蛋、鹽。2、把青椒、紅椒切碎。3、雞蛋打成蛋液。4、蛋液中加水1:1，放入青椒、紅椒。5、加...
醬油蒜子的做法醬油蒜子----兒時的味道醬油蒜子怎麼做

“上次看到美食家有個朋友發的醋拍蒜子,讓我想起了我的童年------小時候在外婆家的日子。不過我們不是醋拍的,而是醬油泡的。小時候我和哥哥經常會待在外婆家，那時候我的大舅最喜歡做的一道菜就是醬油蒜子！記憶中大舅喝...