小吃

健康美味、優質生活從人氣美食頻道里小吃專欄開始吧，小吃專欄爲您小吃方面提供無微不至的解答，不再不懂小吃方面的知識，不再疑慮小吃方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在小吃專欄。

首頁 > 人氣美食 > 小吃

咖喱肉鬆的做法自制咖喱肉鬆咖喱肉鬆怎麼做

食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）配料花椒（適量）白糖（適量）咖喱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）咖喱（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖喱肉鬆的做法步驟1、材料圖：豬後腿肉、花椒、姜、香葉、八角、咖喱粉、五香粉。2、豬...
炸魚和馬鈴薯片的做法，炸魚和馬鈴薯片怎麼做

“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎，自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦！”...
泡椒鴨掌的做法泡椒鴨掌（附讓鴨掌白嫩的小竅門）泡椒鴨掌怎麼做

“泡椒鴨掌怎麼做纔好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。3、然後換多幾次冰水沖洗，去除鴨掌的油脂...
珍珠豆腐圓子的做法，珍珠豆腐圓子怎麼做

“我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐（一塊（1斤3兩左右））輔料五花肉（7兩左右）雞蛋（兩個）荸薺（兩個）糯米（適量）配料生薑（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小...
方便麪蝦球的做法，方便麪蝦球怎麼做

“好吃又好看的方便麪蝦球。”食材明細主料蝦仁（500g）輔料非油炸方便麪（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）方便麪蝦球的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線，留蝦仁部分(或者直接買蝦仁，但一定要去蝦線)，剁成...
祕製番茄排骨的做法，祕製番茄排骨怎麼做

“看日誌去~很詳細的~”食材明細主料肋排（適量）輔料陳皮（適量）食用油（適量）配料白酒（適量）梅子酒（適量）黑胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽番茄醬（適量）醋（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製番茄排骨的做法步驟...
紅蘿蔔牛肉餃的做法，紅蘿蔔牛肉餃怎麼做

食材明細主料紅蘿蔔（適量）高筋麪粉（適量）牛肉餡（適量）輔料蔥白（適量）蒜（適量）姜（適量）配料雞精（適量）花生油（適量）十三香（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔牛肉餃的做法步驟1、溫開水和麪，面和好後蓋溼布...
土豆片栲姥姥的做法，土豆片栲姥姥怎麼做

“栲姥姥，山西特色，用莜麪捻成空心小圓柱，整體就像個蜂窩一樣。可以直接加調料涼拌吃，炒吃等。”食材明細主料栲姥姥（一個）土豆（一顆）輔料韭菜（50克）蒜泥（適量）蔥蒜（適量）配料花椒水（20克）鹽（1.2小勺）味精（3分之一勺）醬油（10克）醋（10克）原味（口...
奶油小麻花的做法嘎嘣脆的奶油小麻花奶油小麻花怎麼做

“做小麻花前先跟自己說倆句話：1.謊言和諾言是沒有太多區別的，諾言是說的人信以爲真，謊言是聽的人信以爲真。好好珍惜那些真心的朋友，把虛情假意當做一陣風，吹過就散，無影無蹤。2.生命僅僅是一段體驗過程，來去帶不走任何東西...
爽口芒果壽司的做法【爽口芒果壽司】爽口芒果壽司怎麼做

食材明細主料黃瓜（一條）芒果（兩個）米（一斤）輔料香甜沙拉醬（適量）肉鬆（適量）蘋果醋（適量）壽司紫菜（適量）果味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）進階（難度）爽口芒果壽司的做法步驟1、黃瓜一條，芒果兩個，香甜沙拉醬適量，肉鬆適量，蘋果醋適量，芒果切條。2...
冬瓜筍炒蠶豆的做法，冬瓜筍炒蠶豆怎麼做

“今天去了醫院換了個醫生看病，而且在上午也和原本幫我看的醫生聯繫上了，她叫我星期二上午過去，給我開下小竈，，藥方是換了，但是今天那個醫生卻給我下了“通緝令”：所有辛辣的食物和發物都不能吃，其中包括：姜.蒜.蔥.韭菜.洋蔥....
涼皮兒的做法其實，幾元錢就可以解決的美味——【自制涼皮兒】涼皮兒怎麼做

“其實，幾元錢就可以解決的美味——【自制涼皮兒】的確，幾元錢就可以買得到，但總也是喜歡費事兒拉巴得自己動手弄，自己吃吧，吃得少，分派送給家人享用吧…的確，我是一個不怕麻煩的人，不論是吃上還是工作生活上，可是，也知道這樣讓...
韭王煎蛋的做法，韭王煎蛋怎麼做

“雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。韭王性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。韭王含有...
奶油炸糕的做法京味小吃奶油炸糕奶油炸糕怎麼做

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麪粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...
鹽焗鵪鶉蛋的做法簡易版----鹽焗鵪鶉蛋鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

“這個做法是從媽媽那裏學來的，不過那時她做得是雞蛋。小時候沒啥好吃的，雞蛋算是比較進階的營養品了。不過雞蛋真是百吃不厭，怎麼做我都愛吃，現在也是一樣。記得讀大學的時候，晚上學校門口經常有個阿姨擺個小攤子在賣鹽焗...
清明餜的做法，清明餜怎麼做

食材明細主料青（適量）麻米（適量）輔料桂花（適量）芝麻（適量）筍肉雪裏蕻餡（適量）配料糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清明餜的做法步驟1、做清明餜的青。2、媽媽說是麻米，要煮熟。3、煮好盛出，粉好香呢，這樣就可以吃了呢。4、...
椰香番薯餅的做法，椰香番薯餅怎麼做

“本來沒想過要拍照片的，所以前面猜粉的過程沒拍到了，但是也是很簡單的操作，把調料放入就猜勻就好了。”食材明細主料番薯（3只）輔料黑芝麻（適量）粘米粉（適量）糯米粉（適量）煉奶（適量）椰漿（適量）配料調和油（適量）砂糖（適量）奶香（口味）煎（工藝）...
豇豆餡水煎包的做法，豇豆餡水煎包怎麼做

“豇豆又稱長豆角，健脾利溼，有補腎的功效。而且可以幫助消化，增進食慾”食材明細主料麪粉（200克）輔料豇豆（150克）肉餡（100克）雞腿菇（半個）配料酵母（3克）蔥（三根）薑汁（10克）生抽（5克）料酒（5克）糖（適量）五香粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹽...
孜然臭豆乾的做法，孜然臭豆乾怎麼做

“臭豆乾屬豆製品，爲地方風味小吃，許多城市都有，風味各異。臭豆乾聞着奇醜無比，吃起來卻很香。孜然臭豆乾，鮮香味美，內嫩外酥，是佐飯下酒之佳品。”食材明細主料臭豆乾（12塊）輔料白芝麻（少許）配料孜然粉（3茶匙）油（2茶匙）孜然（口味）煎（工...
焦糖地瓜的做法【曬過日光浴的焦糖地瓜】焦糖地瓜怎麼做

“一直惦念着這個味道，小時候吃過後到現在就忘不掉了，長大後很少吃過了，主要是想吃的時候沒法立馬吃上，等轉身又忘了，所以一直拖到現在。得先給自己個嚴重批評，本來想做好了一定要好好拍這道菜，把那種拉絲和焦香的效果拍得華...
香酥麻團的做法，香酥麻團怎麼做

“明天又是元宵節了，再不上個應景的，我怕有人拿磚拍我。所以今天上超市買了一堆湯元粉、湯元餡準備明天做湯元的，然後突然想起來年前好象也倒騰過一兩回湯元，記得當時也是拍了照的，但是拍完了我就忘記了，照片扔哪了我不記得...
花樣雞蛋的做法，花樣雞蛋怎麼做

“蛋黃的香和蒜泥的味道混合，鹹鮮味足，蘸饅頭吃也是很棒的”食材明細主料雞蛋（三個）蒜瓣（三到五瓣）青椒（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花樣雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼，蒜和青椒搗碎成...
北方特色菜豬皮凍的做法，北方特色菜豬皮凍怎麼做

食材明細主料豬肉皮（500克）鹽（5克）輔料清水（1000克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北方特色菜豬皮凍的做法步驟1、把豬皮洗淨，去掉多餘的肥肉。2、將豬皮切成絲，放清水中熬煮1個小時左右，先開大火煮開，轉中火煮直到用兩隻手...
紫蘇雞腿的做法，紫蘇雞腿怎麼做

食材明細主料雞小腿（6個）紫蘇（2根長枝）輔料生薑（1小塊）幹辣椒（10克）乾花椒（20粒）八角（1粒）高湯（1.5湯碗）配料醬油（2湯匙）蠔油（2茶匙）雞精（適量）料酒（2茶匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇雞腿的做法步驟1、將雞小腿洗淨，以1湯匙醬油、...
烙雞蛋韭菜盒子的做法，烙雞蛋韭菜盒子怎麼做

“家庭也可以烙出完美的菜盒，無油的更健康。”食材明細主料麪粉（兩碗）韭菜（一斤）輔料雞蛋（五個）蝦皮（一把）配料鹽（兩茶匙）五香粉（兩茶匙）味精（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）香油（半湯勺）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙雞蛋韭菜盒子的做法...