開胃菜

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自制美味披薩醬的做法披薩好搭檔----自制美味披薩醬自制美味披薩醬怎麼做

“一般做披薩我都是自己做披薩醬，現用現做，買來一大袋的那種不如自己做的好吃還用不完。我覺得這真是一款萬用醬哈，不光可以是披薩的好基友還可以當成意大利麪醬用，一醬多用呀。”食材明細主料西紅柿（300克）大蒜（4瓣）洋蔥（60克...
幹鍋蛋餃排骨的做法，幹鍋蛋餃排骨怎麼做

“打火鍋主要是把各種生的食物放進湯裏燙熟，勝在味鮮，而幹鍋則主要是放各種食物烹飪熟後收汁，勝在更加入味，把蛋餃，排骨，板栗等多種食材放進炒鍋燜熟後，再轉到不鏽鋼鍋裏放到電磁爐上，一邊吃一邊保溫加熱最適合這寒冷的季節。...
檸檬醃子姜的做法，檸檬醃子姜怎麼做

“開胃小菜”食材明細主料醃檸檬（3個）子姜（250克）輔料白糖（20克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）檸檬醃子姜的做法步驟1、用末沾油的筷子挾檸檬出來備用。2、半斤子姜洗淨切絲。3、用碗裝檸檬，把檸檬壓碎，然後放入切好的姜...
紅花柳綠的做法夏天的首選--紅花柳綠紅花柳綠怎麼做

“夏日解暑必備，想減肥的美眉們趕快吧。。。”食材明細主料黃瓜（2根）西紅柿（2個）輔料蒜（適量）配料麻油（1匙）鹽（適量）砂糖（適量）米酒（適量）清淡（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅花柳綠的做法步驟1、將主料西紅柿、黃瓜洗乾淨切好、蒜...
醬醃小黃瓜的做法，醬醃小黃瓜怎麼做

“無論是吃多了大魚大肉，還是來碗熱乎乎的粥，自家醃的小鹹菜就成了陪伴佳品，老公還是嫌外面做的鹹菜不衛生，喜歡自家醃製的小鹹菜～”食材明細主料黃瓜（1000克）輔料鹽（100克）醬油（300毫升）白糖（80克）白酒（適量）醋（適量）蒜（一頭）姜（一塊）辣椒...
銀耳川鴨的做法，銀耳川鴨怎麼做

“瓊漿玉液碗中釀，紅白鮮香鴨先知銀耳川鴨是一道福建省的漢族傳統名菜，屬於閩菜系。俗話說“煮爛鴨肉吃，功效過參芪”，可見其補虛清熱，定驚養血實非虛名。此菜中的另一位主角——銀耳，也是來頭不小。據傳,在劉邦稱帝后封張...
油炸水潺的做法，油炸水潺怎麼做

食材明細主料水潺（8兩）輔料油炸粉（一兩）番茄沙司（一兩）花生油（一斤）生薑（適量）雞蛋（一個）配料黃酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸水潺的做法步驟1、將水潺洗淨後放在盤中，放入黃酒、鹽、白糖、雞...
老醋黃瓜拌蜇頭的做法，老醋黃瓜拌蜇頭怎麼做

食材明細主料蜇頭（500克）黃瓜（3個）香菜（30克）蒜泥（3勺）輔料陳醋（3勺）澇汁（2勺）糖（1勺）鹽（3匙）味精（0.5匙）白芝麻（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟1、剛買回來的蜇頭非常鹹，需要用水浸泡一天，我這是浸泡好的蜇...
酸甜蘿蔔的做法開胃小涼菜——酸甜蘿蔔酸甜蘿蔔怎麼做

食材明細主料白蘿蔔（1根（460克））小紅尖椒（3個）泡椒（3個）香醋（30克）白糖（15克）輔料鹽（小半勺）頭抽（20克（生抽））大蒜（3瓣）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸甜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔下面放兩根筷子2、橫切直刀片，蘿蔔翻面切斜切3、成這樣...
豌豆土豆蛋黃泥的做法豌豆土豆山藥蛋黃泥豌豆土豆蛋黃泥怎麼做

食材明細主料山藥（100g）豌豆（30g）土豆（50g）蛋黃（一個）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆土豆蛋黃泥的做法步驟1、原料:土豆，山藥，豌豆，鴿子蛋。土豆山藥去皮切丁洗淨豌豆去皮洗淨。備用2、鍋中加入水倒入山藥丁和...
鹹黃瓜的做法，鹹黃瓜怎麼做

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裏人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麪（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹黃...
薑汁鳳尾白菜的做法，薑汁鳳尾白菜怎麼做

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特別好吃，學了好看的鳳尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明細主料白菜梆子（100g）輔料鹽（2g）薑汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少許）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑汁鳳尾白菜的做法步驟1...
原味番茄兔的做法，原味番茄兔怎麼做

“25號髮菜譜--聖誕拼盤，發了三次才過關，要麼材料不全，要麼過程不細，當時只是覺得每個過程都寫的話，實在太多了，所以今天抽空把小番茄能做的三種漂亮外形單獨發，先從小兔子開始吧。”食材明細主料小番茄（適量）輔料白糖（適量）原味...
祕製辣椒醬的做法，祕製辣椒醬怎麼做

“辣辣辣！！！媽媽的祕製辣椒醬～”食材明細主料指天椒（250g）姜（50g）蒜米（15顆）輔料鹽（5-10g）料酒（100ml）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）祕製辣椒醬的做法步驟1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好的三樣放入一個盆中，放鹽，白酒，混合...
麻辣海帶頭的做法，麻辣海帶頭怎麼做

“海帶的營養價值非常全面，是大衆化的健腦佳品。海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂、牛磺酸和穀氨酸等健腦因子，更含有一定量的磺類物質，這些均是頭腦中不可缺少的營養物質，對人體大腦的發育健康十分重要，是優質的健腦因子。...
三文魚蔬菜沙拉的做法美味三文魚蔬菜沙拉三文魚蔬菜沙拉怎麼做

“這是一道比較清淡的美食之前去飯店吃過這道菜，覺得比較喜歡，即清淡又營養，大家都知道三文魚的營養特別豐富，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病...
蔬果色拉的做法，蔬果色拉怎麼做

食材明細主料番茄（適量）土豆（適量）黃瓜（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料色拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬果色拉的做法步驟1、準備好用料.2、鵪鶉蛋煮熟剝去殼，切成兩半。3、番茄熱水稍微燙一下，剝去皮，從上面切開，用勺子挖空...
饞嘴雞腿的做法【四葉小館】饞嘴雞腿饞嘴雞腿怎麼做

食材明細主料琵琶腿（4只）輔料生抽（按需）花椒粉（一小吧）小米椒（6個）辣椒油（按需）大蒜（2瓣）醋（一點）麻椒粉（一小吧）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）饞嘴雞腿的做法步驟1、琵琶腿洗淨2、去掉骨頭3、煮熟撈出4、浸入涼水速度冷卻增加彈...
開胃爽口菜花拌藕的做法 #年味兒#開胃爽口菜花拌藕開胃爽口菜花拌藕怎麼做

“大魚大肉的除夕飯桌上必不可少的解油解酒開胃爽口菜”食材明細主料花菜（100克）蓮藕（一節）韭菜（50克）老薑（少許）大蒜（兩瓣）輔料調味鹽（適量）芝麻油（一勺）花椒油（半勺）葵花油（一勺）花椒麪（少許）五香粉（少許）蔬之鮮（少許）味精（少許）白糖（少許）生抽（...
家庭版自制香椿醬的做法，家庭版自制香椿醬怎麼做

“香椿，又名香椿頭、香椿芽，是香椿樹的嫩芽，早春上市的樹生蔬菜，被稱爲“樹上蔬菜”。早春時節，香椿樹吐出嫩紅的芽葉——香椿芽，這就是人們稱爲時令名品的野蔬，俗稱香椿頭，民間俗語說：“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽生木質。”這是...
酸甜開胃蝦的做法【酸甜開胃蝦】酸甜開胃蝦怎麼做

“話說有兩個地方是我挪不動腳的，一個是圖書館，另外一個便是菜市場！每週有七天，留給自己的時間卻很少。既要帶兒子去上早教課，又要陪女兒上興趣班，還要留一個半天帶孩子們泡圖書館！有時真的覺得媽媽是這個世界上最偉大的職業...
酸辣醬的做法自制美味酸辣醬酸辣醬怎麼做

“特別喜歡酸辣醬，無論是拌麪還是拌飯或者用作菜餚的配料，都非常美味可口。”食材明細主料辣椒（100克）姜（50克）蒜（50克）瘦肉（100克）番茄（500克）輔料鹽（適量）糯米醋（適量）雞精（適量）料酒（適量）花生油（適量）中辣（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
糖醋汁的做法，糖醋汁怎麼做

“話說廚師都有自己的幾種祕製醬汁，今天分享個小朋友特喜歡的酸甜味自制糖醋汁，適用於涼拌海蟄等。酸酸甜甜的口味,淡淡的檸檬香,清爽的涼拌菜是很受歡迎的。”食材明細主料糖（4勺）醋（6勺）輔料醬油（2勺）番茄醬（2勺）料酒（2勺）鹽（適...
杏鮑菇蝦味醬的做法，杏鮑菇蝦味醬怎麼做

“看看瓶子裏還有些自制的黃豆醬，就又想做點醬來吃，這放一些蝦仁和蝦皮，做成蝦味的醬，杏鮑菇的香味和蝦仁的鮮味搭配一起，做成的醬拌麪吃，沾饅頭吃都好吃哩。我兒子是最愛這種醬的，每次做了，他都吃不夠。”食材明細主料杏鮑菇...
糖醋熗蘿蔔的做法，糖醋熗蘿蔔怎麼做

食材明細主料白蘿蔔（1000克）輔料鹽（30克）白糖（50克）醋（50克）生抽（50克）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋熗蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去頭去根，洗淨2、切成厚薄均勻的圓片3、切好的蘿蔔片用鹽醃30分鐘4、倒掉醃的水分...