私房菜

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美味燒花蟹的做法，美味燒花蟹怎麼做

“花蟹，也叫做梭子蟹，是逢年過節家家餐桌上必不可少的美味。”食材明細主料活花蟹（適量）輔料蔥姜（適量）麪粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）醬（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味燒花蟹的做法步驟1、將花蟹洗淨，揭開...
五香醃雞蛋的做法，五香醃雞蛋怎麼做

食材明細主料山雞蛋（適量）輔料鹽（適量）大料（適量）花椒（適量）五香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香醃雞蛋的做法步驟1、所有原料。2、煮一鍋水，把所有的小料放進去，再加鹽。3、煮好的水放涼。4、找容器洗乾淨晾乾，把放涼的水倒進去...
腐竹栗子燜雞的做法，腐竹栗子燜雞怎麼做

“腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，濃縮了大豆中的精華，可以算是豆製品中的營養冠軍。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，保護心臟，預防心血管疾病；還具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆...
碧波天香浪花魚的做法，碧波天香浪花魚怎麼做

食材明細主料黑魚（適量）輔料冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）香菇（適量）火腿（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）碧波天香浪花魚的做法步驟1、將黑魚殺洗好，片成兩片魚片，然後切成蝴蝶魚片，放酒醃一會。2、將芹菜、冬筍、胡蘿蔔...
烤豬排的做法簡單卻又讓人慾罷不能的烤豬排烤豬排怎麼做

“人家說做飯的女人很有女人味，但是真正做飯好的卻都是男人。是不是女人要做點什麼事情必須要把自己當男人用呢！算了！還是肚子重要，無論男人還是女人都要吃飯，都要享受味蕾的快樂。”食材明細主料豬排（適量）輔料醃料（適量）鹹鮮...
蝦米炒蒜薹的做法，蝦米炒蒜薹怎麼做

食材明細主料蝦米（適量）蒜薹（適量）輔料姜（適量）蒜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦米炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段。2、蝦米洗泡乾淨瀝乾水分。3、燒熱鍋倒入油瀑炒姜。4、接着把蝦米加入翻炒至出香味。5、倒入蒜薹一起...
肉片馬蹄的做法，肉片馬蹄怎麼做

“馬蹄是荸薺的俗稱。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能...
蔥油馬面魚的做法，蔥油馬面魚怎麼做

食材明細主料馬面魚（一條）輔料鹽（適量）薑片（適量）蔥花（適量）油（適量）黃酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥油馬面魚的做法步驟1、把馬面魚去頭和內臟，剝去外皮洗淨，然後在正背面各自劃上幾刀。2、用鹽均勻地抹在魚的兩面和...
老湯燉菜更香的做法，老湯燉菜更香怎麼做

“今天早晨燉菜特別香、所以立即發表了一篇日誌、希望與大家分享。”食材明細主料雞骨架（一個）胡蘿蔔（2個）白菜葉（適量）輔料雞湯（一碗）小辣椒（1個）香蔥段（少許）配料水（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）老湯燉菜更香的做...
手拉手的做法，手拉手怎麼做

“話說這道鮮湯的來歷是因爲我和老公都喜歡啃豬手和雞腳，這兩樣無論是糟着吃，還是紅燒吃都很美味的，最好是找一部喜歡的電影，邊看邊吃，哇。。。簡直是人間一大美事！！可是老那麼吃有點老套，這一次，我想改改吃法，既有美味可以啃，又...
目魚燴豆腐的做法家常菜--目魚燴豆腐目魚燴豆腐怎麼做

“目魚燴豆腐怎麼做纔好吃？其實目魚燴豆腐的做法非常簡單。小惠子平時就做簡單的，由於喜歡吃海鮮，在做菜中總是要加一點，喜歡吃海鮮朋友快來吧。啊！這道菜特別適合天熱吃，色澤很豐富，營養也不錯的，能增進食慾，老少皆宜哦。有孩...
一個鴨子的晚餐的做法，一個鴨子的晚餐怎麼做

“今天看到市場有很好的鴨子，就買了一隻生的，攤主稱了後幫忙宰殺，今天的晚餐就是這隻鴨子了，另外再買點節瓜放進煮鴨子的湯裏，就好了。今晚的晚餐就是這樣了，白斬鴨就着檸檬醬吃一點都不油膩，喝着鴨湯，真舒服。”食材明細主料...
澆汁大黃花的做法，澆汁大黃花怎麼做

食材明細主料大黃花魚（2條）輔料麪粉（適量）澱粉（2勺）水（適量）配料番茄沙司（1/4瓶）白胡椒粉（適量）花椒麪（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁大黃花的做法步驟1、大黃花魚改刀，直切爲菱形。2、面...
黃醬炒腸粉的做法，黃醬炒腸粉怎麼做

食材明細主料腸粉（適量）輔料青菜梗（適量）香芹（適量）胡蘿蔔（少許）配料黃醬（一湯匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃醬炒腸粉的做法步驟1、腸粉二條斜切成段.胡蘿蔔切片.芹菜切段.青菜梗切瓣.蔥切段。2、黃醬一湯匙。3...
照燒雞腿飯的做法不一樣的日式照燒雞腿飯照燒雞腿飯怎麼做

“以前發過一篇PK吉野家的照燒雞腿飯的日誌，照燒醬是我自己配置的，味道還可以，今天我用了COOK100的日式照燒醬還真是不一樣呢。專業的就是專業，山寨的就是不行的。我用COOK100D照燒醬重新做了照燒雞腿飯孩子超愛吃。烤出...
清香檸檬雞絲黃瓜的做法，清香檸檬雞絲黃瓜怎麼做

食材明細主料雞胸肉（200克）輔料黃瓜（2個）薑片（少量）鹽（適量）薑末（1大勺）配料檸檬汁（適量）香油（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清香檸檬雞絲黃瓜的做法步驟1、坐鍋點火倒水，待水沸騰後，加入薑片雞胸肉煮7-8分鐘取出...
啤酒紫蘇包頭魚的做法，啤酒紫蘇包頭魚怎麼做

食材明細主料包頭魚（一條）紫蘇葉（10片）啤酒（1瓶）輔料菜籽油（適量）姜（適量）大蒜子（適量）洋蔥（半個）配料冰糖（兩個）豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）泡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒紫蘇包頭魚的做法步驟1、整理乾淨...
四川紅油的做法，四川紅油怎麼做

食材明細主料辣椒麪（2大勺）白芝麻（1大勺）輔料姜（一塊）蔥白（一塊）配料丁香（4-5粒）桂皮（2塊）草果（2枚）八角（3顆）香葉（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四川紅油的做法步驟1、鍋內放250g植物油，入蔥白+薑片，等油內有細小的泡...
青紅蘿蔔煲豬骨的做法，青紅蘿蔔煲豬骨怎麼做

食材明細主料青蘿蔔（1個）紅蘿蔔（1個）豬骨（一條約400g）輔料蜜棗（1個）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）青紅蘿蔔煲豬骨的做法步驟1、青蘿蔔、紅蘿蔔、豬骨洗淨待用。2、將青紅蘿蔔刨皮切滾刀塊待用。3、豬骨用熱水煮過去血水撈...
香煎小排骨的做法，香煎小排骨怎麼做

食材明細主料排骨（1斤）輔料生薑（適量）配料味極鮮醬油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎小排骨的做法步驟1、排骨洗淨用清水泡3-4個小時,中間換幾次水,直到水變清澈爲止2、泡好的排骨控幹水加鹽...
土豆紅蘿蔔獅子頭的做法，土豆紅蘿蔔獅子頭怎麼做

“天天做飯，真是做到江郎才盡了，前幾日見一網友做猴子頭肉丸，放在湯裏，很吸引呢，爲迎合LD口味，俺先做個紅蘿蔔土豆湯底，滾上純肉的獅子頭，效果果然不錯。”食材明細主料肉糜（0.5磅）輔料紅蘿蔔（1大條）配料土豆（3個）鹹鮮（口味）煲（工藝）半...
韓國地道美味九折板的做法，韓國地道美味九折板怎麼做

“最近迷上了韓國的一切，喜歡韓國的明星，韓國的歌，韓國的菜。。。。看快樂大本營的首爾遊，看到了九折板，很喜歡，就千方百計做了這道地道九折板。”食材明細主料牛肉（100克）輔料香菇（3個）石耳菇（10克）綠豆芽（100克）黃瓜（1個）雞蛋（2個）胡...
南瓜鹹魚煲的做法，南瓜鹹魚煲怎麼做

“原創勿轉載南瓜吸入了鹹魚的味道！別有一番滋味！”食材明細主料南瓜（適量）鹹魚（適量）輔料泡髮香菇（兩朵）蒜（兩瓣）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜鹹魚煲的做法步驟1、1.所有材料洗淨切好.2、2.3.鍋熱放油爆香蒜,...
富貴花開剁椒鱸魚的做法花開富貴——剁椒鱸魚富貴花開剁椒鱸魚怎麼做

“花開富貴圖裏大多看到的是花、魚、蓮、蝙蝠等等，花開富貴在我國的傳統之中，因爲代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料玉米粒（30克）青豆（30克）剁椒（50克）配料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）胡椒粉（適...
棒子魚的做法，棒子魚怎麼做

“棒子魚據說是道出名的魯菜，因其成菜外觀型如玉米棒子而得名，對刀功要求稍微高一些。魚肉片下來後，要片下比較厚的部分，讓肉片厚度基本一致，這樣下鍋捲曲的弧度才能基本一致，“棒子”的形狀才均勻。”食材明細主料淨魚肉（50...