有關首發的精選知識

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海螺卷的做法椒鹽、肉鬆海螺卷海螺卷怎麼做

“食界網紅海螺卷。我還給它加了內餡，不光造型好，味道更好。”食材明細主料中筋麪粉（500g）酵母（3g）水（275g）輔料食用油（適量）椒鹽（適量）肉鬆（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海螺卷的做法步驟1、500g麪粉，溫水275g，酵母3g。酵...
紅棗桃膠奶的做法，紅棗桃膠奶怎麼做

“又到下午茶的時間了，忙忙碌碌了半天，做一碗營養飲品慰勞忙自己。食材就是取自手邊的，不名貴，卻滋養人。添一煲水，小火慢煮，在一碗羹，一勺湯裏讓時間慢下來，輕喝慢嚥，品味生活。”食材明細主料紅棗（3顆）桃膠（1匙）輔料牛奶（1袋）甜味（...
甜甜圈小蛋糕的做法，甜甜圈小蛋糕怎麼做

“顏值和美味盡收眼底的甜甜圈小蛋糕，讓你欲罷不能！這個方子，做出來的小蛋糕甜甜圈，表面光滑，裏面也很鬆軟，定型也很漂亮！不妨可以試試！”食材明細主料低粉（125克）雞蛋（2個）牛奶（40克）食用油（60克）白砂糖（50克）輔料黃油（20克）無鋁泡打粉（4...
天然酵種希臘復活節麪包的做法，天然酵種希臘復活節麪包怎麼做

“只准備了一個紅皮雞蛋。原想只做一個辮子圈，紅皮雞蛋被箍在中央，就好像嵌着的紅寶石。可是，臨時改了主意。不嫌其煩，辮兩條小辮子，圈兩個圈。如此一來，就只有一個圈有雞蛋，另一個，就只好空缺，任他是環。或者，應該讓兩個環相互...
巧剝蝦仁的做法，巧剝蝦仁怎麼做

“新鮮基圍蝦”食材明細主料基圍蝦（750克）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧剝蝦仁的做法步驟1、活蝦洗淨擺盤2、放進冰箱速凍三十分鐘左右3、凍過的基圍蝦有點冰箱開始剝蝦仁現將頭部扭斷然後剝殼挑蝦線開背4、這...
木姜子雞尖的做法，木姜子雞尖怎麼做

食材明細主料雞翅尖（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大芫荽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）白醋（適量）鹽（適量）檸檬（適量）胡辣椒麪（適量）花椒（適量）木姜子醬（適量）白糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木姜子雞尖的做法步驟1、先準備好所用食材2、...
抹茶曲奇餅乾的做法，抹茶曲奇餅乾怎麼做

食材明細主料黃油（132g）糖粉（75g）低筋麪粉（180g）抹茶（10g）全蛋液（1個）輔料細砂糖（30g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶曲奇餅乾的做法步驟1、把材料準備好2、把黃油軟化3、軟化後把細砂糖和糖粉倒入黃油4、用電動打蛋器打成...
松露蒸蛋羹的做法，松露蒸蛋羹怎麼做

“難得口福。松露怎麼吃，還真是從來沒想過，好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸，不過鬆露會沉底，顯示不出這蛋羹的特別。費事一點，把雞蛋羹蒸到一半，再放入松露片...
雪菜炒肉的做法，雪菜炒肉怎麼做

食材明細主料雪菜（200g）肉（適量）輔料薑絲（適量）蒜（適量）辣椒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜炒肉的做法步驟1、雪菜洗乾淨切好2、肉、姜、蒜、紅辣椒切好3、姜、蒜炒香4、肉頂倒進去炒5、水份炒幹後放進辣...
抹茶牛油小花的做法，抹茶牛油小花怎麼做

“週末做點茶點給老頭子還有哥哥，自家留點做點心”食材明細主料黃油（140克）玉米澱粉（50克）鹽（2克）輔料低粉（140克）糖粉（40克）抹茶粉（10克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶牛油小花的做法步驟1、黃油稍稍攪打至順滑。2、黃油...
海鮮時蔬蛋花羹的做法，海鮮時蔬蛋花羹怎麼做

食材明細主料章魚（適量）海螺（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮時蔬蛋花羹的做法步驟1、海鮮我用的是海螺和章魚刺身，分別切丁2、油菜...
天然酵種白饅頭的做法，天然酵種白饅頭怎麼做

“老面饅頭的老面好像也就跟天然酵種差不多，只不過沒這麼流質而已。找了個現成的做法，來做這酵種的饅頭，雖然對饅頭並不怎麼感冒。按照自己的意想加了鹼，因爲老同志只喜歡加鹼的老面饅頭。但鹼的份量確實不那麼容易把握，面...
榴蓮披薩的做法榴蓮披薩——平底鍋版榴蓮披薩怎麼做

“沒有烤箱的話可以試試這款平底鍋版的披薩。”食材明細主料麪粉（適量）榴蓮（一塊兒）輔料芝士碎（適量）黃油（適量）鹽（少許）酵母（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榴蓮披薩的做法步驟1、材料：麪粉，黃油，酵母，榴蓮果肉，芝士，鹽少許2、...
懶人版蛋黃酥的做法，懶人版蛋黃酥怎麼做

“懶人版蛋黃酥，耗時短。”食材明細主料蛋撻皮（6個）紅豆沙（300g）鹹蛋黃（6個）輔料蛋黃液（10ml）白芝麻（10g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）懶人版蛋黃酥的做法步驟1、蛋撻皮放置，軟硬度達到可以手動從錫紙包裏拿出，又不至於爛掉。...
雞茸丸番茄濃湯的做法，雞茸丸番茄濃湯怎麼做

“每次家裏燉雞湯，我都把雞胸肉單獨取下，一般把它炒成雞絲！今天把雞胸肉做成雞茸丸子，可以用番茄濃湯燉也可以放入冬瓜湯裏！”食材明細主料雞胸肉（125g）番茄（2個）土豆（1個）輔料色拉油（適量）鹽（適量）蛋清（1個）料酒（2勺）白胡椒粉（少許）番茄沙...
香甜粘糯八寶粥的做法，香甜粘糯八寶粥怎麼做

“告別了炎夏，迎來了秋高氣爽，你喝粥了嗎？最是養人的季節，最是食材豐富日子，早晚喝上一碗粥，老少皆宜的養生之道。”食材明細主料大米（100g）核桃仁（50g）花生米（50g）紅小豆（50g）薏米（50g）輔料棗片（50g）枸杞子（50g）蓮子（40g）冰糖（適量）甜味（口味）...
鮮蝦火腿方便麪的做法，鮮蝦火腿方便麪怎麼做

“偶爾總會想起方便麪的味道，就想來一份過癮，還有更美味的吃法那就是加點其他食材調料，煮一煮，泡一泡，那滋味又讓人回味無窮啊。”食材明細主料方便麪（1包）輔料蝦（4只）青菜（適量）火腿腸（1根）食用油（適量）鹽（少許）綠豆芽（適量）料酒（少許）菌...
宴客酸菜魚的做法，宴客酸菜魚怎麼做

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客...
胡蘿蔔炒木耳和火腿的做法，胡蘿蔔炒木耳和火腿怎麼做

食材明細主料胡蘿蔔（半根）木耳（10朵）烤腸（3根）輔料鹽（少許）蒜瓣（3片）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒木耳和火腿的做法步驟1、胡蘿蔔，烤腸切3cm左右小長條2、木耳泡發後切小條3、熱鍋冷油下蒜瓣煸香後下烤腸，然後再下胡...
手作月餅的做法手作月餅#今年給咱爸媽送愛意濃濃月餅# 手作月餅怎麼做

“每逢佳節倍思親中秋快到了回家看望父母最合適的還是月餅。市面上的添加劑太多了，還是自己做的最放心。”食材明細主料中低筋麪粉（110G）轉化糖漿（85G）豆沙（適量）輔料花生油（25G）梘水（2G）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手作月...
酸辣涼拌豆角的做法，酸辣涼拌豆角怎麼做

“雖然立秋了，可是沒有一點秋意。說的也是，在廣州一年四季都是夏天。現在正是秋老虎，特悶熱的季節。來一道微辣，酸甜開胃的涼拌菜是不錯的選擇。涼拌菜素菜中，豆角是我喜歡的菜之一，肥厚、爽口、還有微微的清甜。豆角具有化...
桃山紫薯月餅的做法，桃山紫薯月餅怎麼做

“"巧出餅師心，貌得嬋娟月"又到了一年一度的月餅季，自從做過一次桃山皮月餅，就對其他月餅無愛了!細膩的桃山皮，不但少油無糖、而且操作簡單、成品花紋清晰漂亮，只要嚴格按照配方製作，新手也可以很輕鬆成功哦！”食材明細主...
西蘭花炒魚豆腐的做法，西蘭花炒魚豆腐怎麼做

“西蘭花，營養豐富，比白花菜的胡蘿蔔素含量要高一些，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。”食材明細主料西蘭花（50克）魚豆腐（100克）輔料精鹽（5克）彩椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒魚豆腐的做法步驟...
魚腸厚蛋燒的做法，魚腸厚蛋燒怎麼做

“新買的一個小鍋，專門做厚蛋燒的，早晨試了試！做了魚肉腸厚蛋燒！”食材明細主料雞蛋（2個）魚肉腸（1個）牛奶（50克）輔料橄欖油（少許）鹽（少許）砂糖（少許）味霖（1小勺）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚腸厚蛋燒的做法步驟1、2個雞蛋2、加點...
二十四節氣餐盤畫—穀雨的做法二十四節氣餐盤畫——穀雨二十四節氣餐盤畫—穀雨怎麼做

“穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季裏最後一個節氣，源自古人“雨生百穀”之說。“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨節氣來臨也意味着寒潮天氣基本結束，氣溫回升，有利於穀類農作物的生長。”食材明細主料秋葵（2個）獼猴桃（1個）輔料...