口感好的香辣土豆片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：600
朝天椒 ：4個

輔料

白砂糖 ：1勺
味極鮮 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜片 ：少量

具體步驟

1.土豆先把表皮洗乾淨。

2.然後削去皮，切成稍厚點的片。

3.放在清水下衝洗掉表面的澱粉質。

4.蒜子切片，小紅辣椒切成小粒備用。

5.熱鍋涼油，把蒜片放入煸炒出香味。

6.跟着把土豆片放入一起翻炒。

7.放入適量的鹽調味。

8.放入適量的糖提味。

9.跟着把洋蔥放入一起翻炒。

10.此時可以把小辣椒也放入一起炒制。

11.如果感覺色澤不夠的話，可以放少許的味極鮮提味增色。

12.大火翻炒至熟。

13.盛出碗中，上桌開吃吧。

烹飪技巧

想要土豆在製作前不變色的話，就在切好土豆之後，把它放在清水中沖洗一下，或者是放在淡鹽水中浸泡一會，這樣再製作的時候，土豆就會很潔白漂亮哦~