千味醉木耳筍片炒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 ：適量木耳 ：適量
筍尖 ：適量
紅綠彩椒 ：適量
輔料
料酒 ：適量鹽 ：適量
澱粉 ：適量
蒜片 ：適量
橄欖油 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1. 木耳泡發，洗淨，撕成小塊；筍切片，沸水鍋中焯一下，撈出；紅綠椒切絲。
2. 豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉，抓勻。
3. 鍋置火上，放橄欖油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出。
4. 留底油，放蒜片爆香
5. 放筍片、木耳，翻炒。
6. 放肉片、加蠔油、鹽，翻炒幾下。
7. 最後加紅綠彩椒絲，味精，翻炒均勻出鍋。
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