千味醉肉片炒萵筍怎麼做又香又好吃
美食菜譜1W
主料
豬瘦肉 ：適量萵筍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
鹽 ：適量澱粉 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：適量
具體步驟
1. 豬瘦肉用清水衝淨血水，切薄片，加適量鹽、澱粉、料酒醃製備用；
2. 萵筍、胡蘿蔔去皮切片，加少許鹽稍醃，將出來的水分擠出備用；
3. 鍋中七分熱後，下入薑片炒香，放入肉片稍至斷生；
4. 放入胡蘿蔔稍炒，再放入萵筍稍炒，加適量雞精翻炒均勻即可。
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