美味筍炒肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

如今人們快節奏的生活更需要注重飲食健康，美味可口的筍炒肉片製作工藝簡單快捷，是一道常見的快手菜。炒出來的筍片脆嫩回甜，肉片滑嫩鹹香，搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是能夠滿足人們的飽腹之慾~喜愛美食的你是不是也想自己試試？

主料

袋裝筍片 ：250
胡蘿蔔 ：半根
肉片 ：200
泡發木耳 ：1把
青椒 ：2個

輔料

油 ：1匙
生抽 ：1匙
姜 ：1片
蒜 ：1粒
糖 ：1/5匙
蔥 ：1根
鹽 ：1/4匙

具體步驟

1.準備好所有主料，袋裝筍片改刀，木耳小朵，胡蘿蔔切片，青椒切片肉切片

2.蔥切蔥花，姜，蒜切末

3.鍋燒熱放油煸炒肉片，肉片變白放入蔥薑蒜炒香

4.放入胡蘿蔔，木耳煸炒

5.再放入筍片，放生抽，鹽，糖調味後，再放入青椒煸炒即可

6.裝盤即可享用

7.肉片在炒之前用少許鹽，胡椒粉，水澱粉拌勻，再放點油拌勻後待用

烹飪技巧

現在是吃春筍的最佳季節，新鮮春筍洗淨切片後焯水去除澀味，肉片放鹽胡椒粉水澱粉拌勻碼味10分鐘，煸炒過程中鍋幹了就少加點水