家常肉片炒水筍怎麼做又香又好吃
肉片炒水筍是一道用豬肉與水筍簡單翻炒的家常小菜,水筍,含有多種人體所需的氨基酸,還含有豐富的維生素C,經過翻炒後的水筍又嫩又脆,製作過程簡單快速,與平常豬肉結合,既是一道不錯的下酒菜也是家常小炒的佳餚,同時這道菜富有一定的營養價值。
主料
水筍 :400豬肉 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1、準備好的水筍和瘦肉
2、把瘦肉切好待用
3、把水筍切成條狀待用
4、用生粉與醬油把瘦肉醃製一下,這樣會更鮮嫩
5、鍋中放油,灑點蔥花
6、把水筍放進去一起炒
7、再把醃好的肉也放進去一起翻炒
8、放點水,燜兩分鐘左右
9、燜好後,再放一點鹽和味精調味
10、再灑一點蔥花,這樣會更香
11、然後翻炒一下,就可以盛出來啦
肉先醃製一下,這樣肉會更加鮮嫩,而且易入味。
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