千味醉木瓜塔，美麗廚娘怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 ：130黃油 ：50
水 ：45
輔料
鮮牛奶 ：50雞蛋 ：1個
細砂糖 ：30
.木瓜 ：少許
具體步驟
1. 木瓜餡製作：將雞蛋打散加入牛奶和細砂糖.攪拌均勻.倒入切小塊的木瓜.輕輕拌均勻.木瓜餡做好了.
2. 塔皮製作：把軟化的黃油加細砂糖用筷子攪拌均勻.不用打發.倒入水和低筋麪粉.用手捏成麪糰.靜置鬆弛20分鐘.案板上撒點麪粉.把鬆弛好的麪糰在案板上擀成薄片.把薄片放在塔盤上.除去多餘的塔皮.然後鬆弛20分鐘.倒入木瓜餡.8分滿.
3. 烘焙：放入預熱好的烤箱.中層170度.烤到派餡凝固.表面焦黃色.約25分鐘左右.
注意烤的時間要控制好不然木瓜會比較幹失去特有的香味
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“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。”食材明細主料海蠣子（適量）紅薯粉（適量）土豆粉（適量）輔料雞蛋（適量）小白菜（適量）姜（適量）番茄醬（適量）韓式蒜蓉辣醬（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟...
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