南瓜雞絲羹,美麗廚娘怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :適量雞脯肉 :適量
蒜泥 :適量
輔料
鹽 :少許淡奶 :適量
雞精 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1. 南瓜去皮切成塊,入蒸鍋蒸至軟爛,取出。
2. 南瓜放入打漿機中,加入淡奶攪拌成泥。
3. 雞脯肉蒸熟後撕成絲。
4. 鍋中加入黃油化開,放入蒜泥炒香,然後加入南瓜泥,加入鹽、雞精,用小火攪拌到稠濃,出鍋。
5. 在南瓜羹上撒上雞絲,即可。
兜兜貼心小提示:1.南瓜加入淡奶後不要打得太粘稠,避免下次回鍋時太黏,影響口感哦!2.其實南瓜可以用其他食材代替,土豆啊,紅薯啊都可以的,我用過紫薯,效果也不錯哦,顏色也很漂亮哈。
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