莴苣要去皮吗
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要。
1、莴苣是一种蔬菜,其外表面有一层皮,这层皮比较硬,在食用的时候建议切掉莴苣外面的一层皮,莴苣就像竹笋一样,他的外皮很坚硬,吃的时候需要去皮。
2、莴苣去皮有多种方法,在食用莴苣之前,需要将莴苣表皮的泥土清洗干净,然后去掉莴苣表皮的一层皮,可以用手顺着莴苣的尾部撕,一直到撕干净为止;也可以用刀切,将其表面的皮用刀切去。
3、在莴苣的保存方面,可以在收拾好后,将莴苣切成小块,用盐腌制起来,也可以表面覆盖上一层保险膜,将其放入冰箱中冷藏保存,但保存时间不宜太久,会影响莴苣的口感。
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