莴苣叶热量高吗,吃莴苣叶可以减肥
莴苣作为我们生活中常见的一个菜品之一,因其独特的口感和丰富的营养价值收到了很多人的喜爱。要说到莴苣,其实很多人都不知道其具体的功效,而且我们食用的时候经常都选择把它的叶子拔掉,之保留中心的莴笋部分,其实莴苣叶的营养价值也很高,那么大家知道吃莴苣叶的好处吗?
一、莴苣的功效
莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
但是,如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。
莴苣的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
二、吃莴苣叶有什么好处
1、莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。
2、作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲。莴笋叶具有很好的促进食欲的作用,还可以起到很好的保健的作用,对于促进消化啊还有提高免疫力有帮助。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴苣叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。
从以上的对莴苣的介绍,我们可以得知,莴苣的营养价值成分丰富,而且对人体健康作用明显,而莴苣叶部分同样也有很好的健康作用,同时莴苣叶热量较低,适合减肥人群的食用,莴苣叶既可以使得人体营养均衡,还可以起到其他健康功效,大家可以放心选择。
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