莴苣的叶子可以吃吗
说到莴苣想必大家一定会觉得十分熟悉,因为莴苣是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜,对我们的身体健康有很多的帮助,而且莴苣炒菜来吃的味道也是十分好,那么,莴苣的叶子可以吃吗?不妨就让我们带着这个疑问与好奇心,一起去了解看看吧。
一、莴苣的叶子可以吃吗
莴苣他是分成了两部分,下面是根,上面是叶子,而他的叶子含有大量的天然叶酸,具有很高的营养价值,拿鲜莴笋叶来煲汤喝还可治疗浮肿和腹水,莴苣叶子可治疗因为一些原因而妈妈们的乳汁不通畅,宝宝要断断续续的喝才能喝完,而且莴笋嫩茎中的白色浆汁还具有催眠的作用,这个就很适合经常失眠的人们,适当的吃失眠的症状也就没怎么会了,还会睡的一夜安稳,所以莴苣叶不仅能吃,他的营养价值也是很大的。
二、莴苣叶的营养价值
1、利尿通乳
莴苣里面有钠盐比其他蔬菜的钠含量都要多,他可以促进人体体内的分泌物,排泄多余的东西出去,还有利尿,而且对于患有高血压和心脏病的人有一定的食疗作用,还有有一些妈妈们因为身体虚弱,母乳汁比较少,这时候就可以吃一点莴苣叶,这样就不会断断续续的了。
2、宽肠通便
莴苣叶味甘、性凉、微苦,他里面含有大量植物纤维素,他可刺激消化酶分泌,增加食欲,还含有少量的碘元素,增强胃液,让各个消化器官可以更好的帮助我们人体的消化,而且对于便秘的病人极其有利,因为他有一种酸可以刺激肠胃,就算是便秘,他也是可以让肠胃蠕动起来。
3、防癌抗癌
莴苣含有丰富的铁元素,铁可以对缺铁性贫血病人十分有利,而且还可用来防癌抗癌,所以适当的吃有利于自己的身体。
4、参与牙和骨的生长
氟元素是可以帮助牙齿和骨质的增生,他对孩子们的增高有很大的帮助,还有还可以加强骨骼的坚强,保护骨骼,但是它对视神经有刺激作用,而视力差的,有眼疾夜盲症的最好就不要多吃了,偶尔吃就可以了,因为它里面的刺激作用反而让视力更不好,夜盲症更严重,所以最好不要吃。
莴苣的叶子可以吃吗?对于不知道莴苣叶子是否能吃的朋友们心里一定有这样的疑惑吧,不过不用担心,相信大家在看了这篇文章的介绍之后,就不难找到问题的答案了,莴苣叶不仅可以吃,而且对我们的身体健康有一定的帮助,大家可以尝试吃一下。
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