木耳生菜拌豆腐怎么做又香又好吃
作为一道开胃菜简单的干涸味道却不是简单的,木耳爽脆,豆腐细滑,生菜脆嫩,三者的结合加上麻油辣椒油的搅拌更加美味异常,打开了我们的味蕾和胃。更加能突显出大家餐前小菜的重视,推荐给各类人群,希望大家欢迎品尝,喜欢上这道美食。
主料
生菜 :1颗冻豆腐 :100g
木耳 :5-6朵
辅料
火锅调料 :1勺油 :适量
白糖 :适量
老干妈油辣子 :1勺
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.冻豆腐自然解冻后,切小薄片,沸水中焯烫30秒,捞出,挤干水份。
2.生菜1颗洗净,后沸水中焯烫30秒。木耳提前泡发,去除杂质,一并沸水中焯烫1分钟。
3.焯烫后的生菜和木耳过凉水,挤净水份后切小碎块儿。
4.所有材料放入大碗中,加少许白糖,醋、老干妈、火锅调料拌匀即可。
1、冻豆腐焯一下,可去掉豆腥味儿。2、火锅调料和老干妈都有咸味,注意不要放的太多。
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