包菜泡菜怎么泡又脆又好吃

将包菜表面的水分晾干后直接放置于泡菜坛中加入凉白开和食盐以及白酒泡制两周左右后即可食用。可以在泡菜中加入少许白醋，可以使得泡制好的菜食用起来更加脆爽。泡菜的过程中不能接触到生水，否则容易使泡菜生花，影响包菜的食用口感。