全麦松软大吐司的做法,全麦松软大吐司怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦松软大吐司的做法步骤
- 1、面包机内放入满满一小碗温水(以不烫手为标准),加入2小勺白糖(约10克),半小勺盐(约3克)。
2、加入520毫升普通高筋面粉(用毫升计量方便用刻度杯量取),250毫升面包粉(这是我让面包松软的小秘密㊙️,我用的是风筝牌面包粉,价格和普通面粉差不多大约20元左右一大袋。如果你不喜欢那改成同等份量的普通高筋面粉也行),加入一个生鸡蛋,15克左右黄油(用手掰几瓣放入),最后放上2小勺酵母菌(大约10克)。
- 3、面包机选普通面包程序,选重量1000克,烘烤色较深,启动。
4、待面包机搅面成团后就可以放入自己喜欢的果仁、谷物或者果干了,我放葡萄干觉得配面包最美味。特别提示一下,放果料之前要确保面包机还会进行数分钟的搅面功能,不然放进去的果料不被搅进面团是会被烤焦的。
- 5、然后就什么也不用管了,一切交给面包机,静静地等。😄
6、最后出来的成品。
7、切片后的样子。(做出来的面包内心很松软,不太容易切成店里那种薄薄的一片)
小窍门
自己做的面包比较松软,会切成较厚的一片,配着果酱吃,或者煎个荷包蛋放中间抹上番茄酱撒点肉松包成小热狗🌭️,味道不错的。
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