松软黑芝麻吐司的做法,松软黑芝麻吐司怎么做
“为明天的早餐,做了个黑芝麻吐司,明早就不用那么早起床咯~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松软黑芝麻吐司的做法步骤
1、面包机,加入液体的食材;
2、加入高粉和中粉;两个角分别放酵母和盐;
3、再加入黑芝麻;
4、面包机,启动和面程序;我是这个程序两次,让面团出膜;
5、取出面团,在手上摸点油,分成三等份;
6、用擀面杖,擀平,卷起来,盖上保鲜膜醒发10分钟;
7、再次擀成牛舌状,从下往上卷起;
8、在模具中抹点油,依次放入卷好的面团;
9、放在温暖、湿润的地方,进行发酵;发酵至7份满,就可以开始烤了
10、上下火,175度,25分钟;
11、程序结束,出炉,倒扣,脱模;
12、成品
13、切开,里面的组织也很细腻松软;
14、再来一张成品
15、成品,我用的是展艺的模具,也很好脱模~
小窍门
鸡蛋和水的量是在140左右,这个可以根据鸡蛋的大小调整;还有根据粉的吸水率不同,可适当的增减;整行的时候,可以抹点油;还有就是烤箱的温度,可以根据自家的;
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