黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(含水量85%) 黑芝麻吐司怎么做
“模具:学厨凯蒂450克吐司盒。”
食材明细
黑芝麻吐司的做法步骤
1、材料备齐,黄油室温软化。
2、除黄油和芝麻外所有材料放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油。
4、揉出薄膜即可。
5、加入芝麻揉匀。
6、滚圆放在温暖的地方发酵到2倍大。
7、分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
8、将面团擀成椭圆形,从上往下卷起。
9、再盖保鲜膜松弛10分钟。
10、将面团擀开,压薄底边。
11、从上往下卷起,收紧封口。
12、放入学厨凯蒂土司盒中发酵。
13、发酵到土司盒9分满。
14、柏翠5400烤箱下层180度45分钟左右,表面上色后及时盖锡纸。
15、烘烤好之后出炉脱模放凉即可。
小窍门
小贴士:
含水量大,所有揉面的时候会多用点时间,不要着急。
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...
-
胡萝卜核桃蛋糕的做法,胡萝卜核桃蛋糕怎么做
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明细主料面粉(1杯)鸡蛋(2个)胡萝卜丝(3/2杯)核桃碎(1/2杯)辅料糖粉(1/3杯)小苏打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料盐(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤1、将所有粉类物质(包括面粉、糖...
-
抹茶彩云蛋糕卷的做法,抹茶彩云蛋糕卷怎么做
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
胡萝卜香橙冰蛋糕的做法,胡萝卜香橙冰蛋糕怎么做
“夏季其实不是个适合烘培的季节,传统的夏季烘培甜品,除了冻芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月饼、果冻布丁等小食,可选择性并不多。如果大家已经吃腻了传统风味的甜品,又觉得芝士、慕斯太过甜腻,热量太高的话,就来试试这款清淡爽口又冰凉的胡萝卜香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,来...