健康黑芝麻炼奶吐司怎么做又香又好吃
黑芝麻炼奶吐司这个既算甜品也算早餐,工作的年轻人早餐都可以来一个。黑芝麻,含有黑色素物质,补充人体发量等需要生长的毛发。也有高量的蛋白质物质,对于人体也是一种很高的补充。而面包片一些定分和谷物,对于人的饱腹感起到一定作用,这些与炼奶也有了一个味觉上的碰撞。
主料
黑芝麻 :40面包片 :30
辅料
炼奶 :38具体步骤
将中种面粉所需的材料混合成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏14小时以上。
将面粉覆盖在液体之上,对角分别上放上盐和糖,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母。
启动面包机揉面程序30分钟(其中包含揉面1、静置10分钟、揉面2),用阿里小智操作更为方便。至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油,选择揉面程序20分钟
揉至能拉出手套膜后,启动面包机发酵程序(冬天发酵1小时,夏天半小时左右即可,室温较高,可直接室温发酵。)
将芝麻轻轻揉进面团后,面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。(加芝麻这个过程,可以放在结束揉面程序前3分钟放入面包机,我因为忘记了,才在这个过程补加的。)
擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入模具中。
出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,凉至温后装袋。
黑芝麻选好要干燥磨碎
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