瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做

“潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瓜脯蒸排骨的做法步骤

• 1、潮州黄瓜脯适量

• 2、排骨切段待用

• 3、将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。

• 4、所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。

• 5、锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。

• 6、蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。