全麦黑芝麻吐司的做法 全麦黑芝麻吐司（不用揉出手膜的咸味吐司） 全麦黑芝麻吐司怎么做

“家里的黑芝麻粉每天早餐一小勺，就这样吃太浪费了，改做吐司试试吧，这次用的直接法，涨的并不高，可能因为芝麻粉含油，影响了发酵，下次在二发在放芝麻粉，这个方子作出的吐司非常柔软，要多做几次。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦黑芝麻吐司的做法步骤

• 1、所有的材料混合搅拌成团，延展阶段就可以了，发酵至2倍大，手戳一个洞，不回缩即可，排气分成4份，滚圆松弛15分钟。

• 2、松弛好的面团拍打打掉大气泡保留小气泡，翻面收口滚圆，装进吐司盒里，36度发酵至2倍大。

• 3、发酵好的面团用刀片割成十字纹，有一个被我用剪刀弄破了，所以后面我都是用刀片割的。

• 4、烤箱180度35分钟，烤好的吐司很柔软，这次加盖锡纸皮很薄。

• 5、切好也很柔软。

• 6、里面的组织很柔软。