黑芝麻软欧的做法,黑芝麻软欧怎么做
“一至想做黑芝麻软欧包,黑芝麻揉入面团中,包入核桃和蔓越莓干,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓干的酸,口感丰富,口齿留香,真滴超好吃哦。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻软欧的做法步骤
1、没用后油法,先液体后固体,启动20分钟和面程序。
2、加入黑芝麻,再启动和面20分钟,和成细腻的面团。
3、保鲜膜封桶口,室内发酵到两倍大。
4、排气后,醒置15分钟,核桃烤香切碎,蔓越莓切小粒。
5、分坯成6份。
6、包馅,把核桃碎、蔓越莓碎放在面片上。
7、卷紧面片,收紧连接处。
8、依次做好放入刷了油的烤盘。
9、入烤箱下面放碗热水,湿温二发。
10、撒面,用刀片化出想要纹路。
11、烤箱180度预热10分钟,烤盘放中层,180度烤20分钟。
12、出炉晾凉即可。
13、也可切片享用。
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