白玉绿豆糕的做法，白玉绿豆糕怎么做

“此糕莹白如玉，绿豆馅料入口清甜，既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴
此点是冷食点心，所以要注意卫生”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白玉绿豆糕的做法步骤

• 1、绿豆加入少量的清水，大火煮开，中小火烧煮。

• 2、水分全部煮干，尝尝绿豆已经熟了，关火。

• 3、煮熟的绿豆放入搅拌机，搅打成蓉。

• 4、搅打好的绿豆蓉，放一个碗中，加入黄油，白糖，蜂蜜。

• 5、所有材料搅拌均匀，冷凉备用。

• 6、所有粉类和白糖拌匀。

• 7、用沸水烫熟，趁热揉成面团。

• 8、将面团搓成长条，分成等分小剂子，取一个擀薄皮。

• 9、包入绿豆馅，收口搓圆。

• 10、将搓好的圆球收口朝上，放入果冻模中压实。

• 11、全部做好，放入蒸锅用大火蒸7-8分钟即好。

小窍门

模具中也可少抹一些油，好方便脱模