蒸藕夹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：450g
猪肉馅 ：250g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

2.藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。

3.每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

4.这是蒸熟的菜品啦。

5.近距离的看看蒸制的藕夹 。

6.咬一口，非常的软糯，鲜香，爽口，不油腻。适合老人小孩食用哟。

烹饪技巧

非常的简便，省事。为了保证肉馅的松软可以加入蛋清调制。蒸制时一定要用高火。非常的适合于老人小孩和肠胃不好的人群食用哟。