醇香可口的粉蒸藕夹肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这道醇香可口的粉蒸藕夹肉真的是一道不错的菜品，首先，他把藕和肉搭在一起就是很有创意的做法，藕清香可口，后味回甘，而肉呢，味道醇厚，他们两道食材的味道互补，使得这道菜品的口味更加丰富，与此同时，采用蒸的方法，可以是食材的味道充分融合，达到事半功倍的效果，粉蒸藕夹肉，好吃。

主料

里脊肉 ：300
藕 ：300

辅料

姜 ：适量
小葱 ：适量
蒸肉米粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。

然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。

藕一节，削去外皮洗净，切成厚约1cm的片，再切成两半。

里脊肉腌制好后，倒入适量蒸肉米粉，稍微加些清水，把肉全部沾上米粉。

再把藕片两面也上米粉，然后用两片藕夹一块里脊肉放入盘中，全部夹好后放入蒸锅蒸50分钟。

藕夹蒸好装盘后撒上葱花即可。