醇香可口的清蒸懒尿虾怎么做又香又好吃
这道醇香可口的清蒸懒尿虾一看菜名就知道是一道美味保健菜品,懒尿虾是我们俗称的叫法儿,他的学名叫虾蛄,是一种味道鲜美,营养价值极高的食材,可以补充人体的多种微量元素,而且这道菜用的是清蒸的方法,他是最健康的所以这道虾蛄可以适当多吃。
主料
懒尿虾 :600辅料
生抽 :适量生姜 :适量
白酒 :适量
老酒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
买来的懒尿虾入大盆,注入清水洗净,多洗几次。
冷水上锅,将懒尿虾放在蒸屉上,水开后蒸制8-10分钟。
熄火后焖一会再出锅。
蒸懒尿虾的时候调制蘸酱:刮取生姜外皮,将生姜外皮切末,大蒜也切末,都放入小碟子内,加入适量生抽、老酒、白醋,拌匀,蘸酱就完成了。
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