千味醉虾肉藕夹怎么做又香又好吃
美食菜谱2.41W
主料
莲藕 ：一节虾仁 ：适量
黄金面包糠 ：适量
辅料
盐胡椒粉 ：适量料酒 ：适量
生粉 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱姜水 ：适量
具体步骤
1. 准备材料
2. 先准备一些葱姜水
3. 将虾仁拍松，再剁成肉泥，调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
4. 将藕去皮切薄片，取两片相当大小的藕片往上抹虾肉，用另一片压在上面成藕夹
5. 用生粉、面粉和鸡蛋，一点清水调成浆，把藕夹放浆里均匀裹上
6. 再裹上一层黄金面包糠，油至七成热，放入藕夹两面炸熟即可
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