美味的藕夹肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道藕夹肉的做法是一道很清淡的菜，现在的生活节奏很快，但很多人都是以牺牲健康为代价的，所以现代人的健康很重要，也越来越难维持了，所以我就跟自己说一定要抽时间把这道菜分享给大家，希望大家能有越来越好的生活，希望大家能有一个很好的环境。

主料

猪肉 ：1000g

辅料

食盐 ：适量
姜 ： 100g
淀粉 ： 适量
食油 ： 1500g
小葱 ：50g
面粉 ：300g
鸡蛋 ：56g

具体步骤

莲藕洗净，去皮、切好。

莲藕切成每两片不断开的连刀片。

猪肉洗净、剁碎

生姜、香葱切细粒备用。

猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。

加入淀粉、盐。

顺一个方向，充分搅拌上劲。

顺一个方向，充分搅拌上劲。

合好。

所有的藕夹均夹好肉馅。

所有的藕夹均夹好肉馅。

加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。

夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。

锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。

炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。

炸好的藕夹外焦里脆，香酥可口。