韩式家常版年糕的做法 韩式家常版年糕(酸甜辣口味噢) 韩式家常版年糕怎么做
“自己做的家庭版韩式年糕,非常简单噢,自己动手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微带一点点辣,做了一大锅,都被家人吃完了,呵呵。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式家常版年糕的做法步骤
1、材料备好
2、调料备好(本来应该用韩式甜辣酱,我家刚好用完了,就用其他甜辣酱代替了,口感就没韩式甜辣酱的好了。。)
3、卷心菜切丝,火腿切条,年糕条稍微冲洗一下,分成一根一根的。
4、起锅,锅内倒入少量的油(油一定要少,否则煮出来油腻腻的噢)
5、倒入卷心菜翻炒,加半小勺盐翻炒均匀,直至菜变得软一些。
6、倒入年糕,翻炒均匀,大概翻炒1分钟。
7、加入一大碗水,水和年糕的比例是1:1,不能太多也不能太少噢~
8、然后迅速加入适量甜辣酱(我做的量多,用了大半瓶。。)和韩式大酱一勺(如果没有可不加)翻炒均匀,在加入适量盐和鸡精,撒上一点点糖,搅拌均匀盖上盖子焖煮1分钟左右。
9、直至水里起泡,迅速加入火腿条翻炒30秒,再焖煮1到2分钟就可以了。
10、香喷喷的家庭版韩式年糕出锅咯~~~赶快品尝一下吧~
小窍门
1.如果买不到条状年糕用圆片状的也可以,只不过条状的口感更好些~
2.正好把家里剩下的半根火腿和半个卷心菜用上了,如果不想加火腿,加些其他的蔬菜都可以,加入卷心菜一起吃有点像是吃韩国泡菜的味道,呵呵!
3.用韩式甜辣酱味道会更好吃些,用其他的甜辣酱味道会稍微偏酸甜一些,如果不喜欢吃那么甜的口味,煮的时候就不要加糖了噢!^_^
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