千味醉自制爆炒猪大肠怎么做又香又好吃
美食菜谱1.2W
主料
预煮猪大肠 ：300青椒 ：一个
洋葱 ：半个
红椒 ：一个
辅料
砂糖 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
麻油 ：适量
鱼露 ：1茶匙
具体步骤
1. 预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块 青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、 葱切段。
2. 姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒，爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
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