有关爆炒的精选知识

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猪肉爆炒蒜薹的做法，猪肉爆炒蒜薹怎么做

食材明细主料蒜薹（适量）猪肉（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）姜丝（适量）配料生抽（适量）花椒大料粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉爆炒蒜薹的做法步骤1、所有材料洗净后蒜薹切段，肉和胡萝卜切丝备...
爆炒猪肝片的做法，爆炒猪肝片怎么做

“很多人不喜欢吃猪肝的，我以前也是不沾的，可是妈妈很喜欢，慢慢的被传染了，也喜欢上猪肝的味道了！现在我家的老公也是不吃猪肝的，不过爆炒的还吃一点点！虽说动物内脏不能吃多，可是一个月吃几次还是可以的，况且猪肝含铁和维生素...
辣酱爆炒包菜的做法，辣酱爆炒包菜怎么做

“包菜俗称圆白菜，除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用，多吃圆白菜美味又健康。”食材明细主料包菜（适量）辅料香辣牛肉酱（适量）配料黄油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗...
小米椒爆炒小公鸡的做法，小米椒爆炒小公鸡怎么做

食材明细主料三黄鸡（0.5个）辅料小米椒（5个）杭椒（3个）干红辣椒（4个）花椒（1勺）香叶（2条）八角（2个）葱（5棵）姜（6块）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小米椒爆炒小公鸡的做法步骤1、三黄鸡半只，洗净切小块。2、锅内放入清水没过鸡块，放入姜片，...
爆炒茧蛹的做法，爆炒茧蛹怎么做

食材明细主料茧蛹（500克）辅料葱（5棵）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒茧蛹的做法步骤1、茧蛹洗净，煮锅水烧热，放入茧蛹，开锅后五分钟捞出放凉～2、炒锅烧热放油，放入葱段翻炒～3、葱爆出味道，倒入茧蛹翻炒～4、茧蛹炒出味道，放入...
鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法夏天吃对肉-鲜茶树菇爆炒鸭肉鲜茶树菇爆炒鸭肉怎么做

“天气这么热，很多人对吃肉没有了欲望，觉得吃肉容易油腻上火。不过对于嗜肉族来说，没有肉这个夏天怎么过，所以最重要的是要吃对肉。其中鸭肉就是夏天食肉的最佳选择之一，鸭子为水上动物，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾...
豆角爆炒干鱿的做法，豆角爆炒干鱿怎么做

“一直都很喜欢吃干鱿鱼，不管是炒的，烤的，还是蒸的，都一样很喜欢。现在将我在家最喜欢吃的一道菜跟大家分享一下，希望大家喜欢。”食材明细主料豆角（500克）干鱿（2条）辅料蒜末（适量）姜末（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...
家常爆炒猪肝的做法，家常爆炒猪肝怎么做

食材明细主料猪肝（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）配料生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）蒜（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片，加淀粉、料酒、生抽抓匀，腌15...
爆炒指甲螺的做法【粤菜】爆炒指甲螺爆炒指甲螺怎么做

“指甲螺壳薄肉大，味道鲜美，含碘和硒都比较丰富，孕妇老年人吃都不错，清蒸或者爆炒都很美味，夏天的家中炒上一盘配一瓶啤酒真是不错的选择。”食材明细主料指甲螺（400克）辅料青椒段（1根）配料盐（1勺）生抽（适量）蚝油（适量）姜丝（1块）蒜米（2...
爆炒海茸的做法，爆炒海茸怎么做

“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸含有丰富...
爆炒黄瓜的做法，爆炒黄瓜怎么做

“夏季来了，各种蔬菜瓜果即将登场。黄瓜可算得上即是美味又能美容的蔬菜哦。可以生吃、凉拌、下汤、爆炒。我炒的黄瓜放了特殊香料。”食材明细主料黄瓜两根（适量）辅料大蒜（适量）剁椒（适量）紫苏（适量）配料菜油（适量）盐（适量）鸡精（适...
爆炒猪肝的做法补肝明目，养血——湘菜爆炒猪肝爆炒猪肝怎么做

“怎样选购猪肝：猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩...
木瓜爆炒肉片的做法，木瓜爆炒肉片怎么做

食材明细主料木瓜（600克）瘦肉（180克）辅料蒜末（2勺）花生油（适量）生抽（适量）盐（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜爆炒肉片的做法步骤1、木瓜洗净削皮去籽切片，蒜头剁末，瘦肉切片2、提前把瘦肉放少许生粉少许盐少许...
爆炒腊鸡腿肉的做法，爆炒腊鸡腿肉怎么做

食材明细主料腊鸡腿（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒腊鸡腿肉的做法步骤1、腊鸡腿一个，。2、鸡腿切丁，辣椒和姜切丝。3、烧油放进鸡腿炒匀，淋点料酒翻炒翻...
爆炒鸡肠的做法，爆炒鸡肠怎么做

食材明细主料鸡肠（500g）辅料芹菜（200g）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）青椒（适量）红椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒鸡肠的做法步骤1、鸡肠加盐清洗2、洗干净后控干水份备用3、所有食材切好备用4、锅...
爆炒香辣花甲的做法，爆炒香辣花甲怎么做

“花甲今日售价7元/市斤，是道下酒待客的好菜!”食材明细主料花甲（适量）花生油（适量）花椒（少许）蒜苗（两根）香叶（两片）辅料生姜（少许）干辣椒（少许）蚝油（少许）大蒜（两个）八角（1个）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒香辣花甲的做法步骤1、...
咸肉爆炒紫甘蓝的做法夏日小炒之咸肉爆炒紫甘蓝咸肉爆炒紫甘蓝怎么做

食材明细主料紫甘蓝（适量）青椒（适量）咸肉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉爆炒紫甘蓝的做法步骤1、材料如图所示2、热锅放少许油，倒入咸肉炼出油来3、倒入紫甘蓝，爆炒片刻4、到入青椒爆炒，放入少许盐，鸡精，如果干的话...
爆炒麻蛤蛏子的做法，爆炒麻蛤蛏子怎么做

食材明细主料麻蛤（适量）蛏子（适量）辅料韭菜（适量）配料姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）爆炒麻蛤蛏子的做法步骤1、麻蛤和蛏子洗净，放清水吐泥沙，中间要反复换水。2、开水锅焯麻蛤，待张嘴儿后，捞出。3、开...
爆炒尖椒牛肉的做法，爆炒尖椒牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（一大块）小尖椒（8个）辅料干辣椒（4个）大蒜（4个）生姜（适量）葱（适量）配料盐（1小勺）生抽（2勺）白酒（1小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒尖椒牛肉的做法步骤1、1.准备材料，小尖椒切段，葱切段，姜切丝，大蒜切末2、2.牛肉切...
虾酱爆炒乌龟豆的做法家常菜肴@@虾酱爆炒乌龟豆虾酱爆炒乌龟豆怎么做

“四季豆有很多的叫法，比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我们这里且叫乌龟豆。也不知道为什么有这样的叫法。网络搜索也没有相关资料。四季豆是最为常见的蔬菜之一，比起一般蔬菜，像四季豆這類豆科植物，蛋白質含量相...
青椒爆炒猪肝的做法，青椒爆炒猪肝怎么做

食材明细主料猪肝（200g）青椒（3个）辅料大蒜（2个）生姜（几片）配料酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒爆炒猪肝的做法步骤1、洗好...猪肝切好//青椒切好//大蒜/生姜///一定放生姜//不然就有腥味2、放油...
香葱爆炒木耳白玉菇的做法，香葱爆炒木耳白玉菇怎么做

食材明细主料白玉菇（250克）木耳（200克）大葱（200克）洋葱（一个）五花肉（50克）红椒（3--4片配菜用）辅料盐（3克）十三香（1小勺）姜片（5片）蚝油（一小勺）色拉油（5--7克）香油（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香葱爆炒木耳白玉菇的做法步骤1、食材：...
猪肝爆炒尖椒的做法，猪肝爆炒尖椒怎么做

“春天是补肝的季节吃肝脏对眼睛好哦.”食材明细主料猪肝（600g）辅料尖椒（200g）配料葱（5g）姜（5g）蒜（5g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝爆炒尖椒的做法步骤1、猪肝切片2、尖椒洗净去籽切片3、葱姜蒜4、油热后放葱姜蒜爆锅...
爆炒小螺的做法，爆炒小螺怎么做

“以前呆在温州时总会在清明前常常做爆炒小螺吃不过以前只是吃货也没有很在意它的名字少壮不努力认识等到今日真当是徒伤悲不过今天也满开心发到美食家QQ群里竟然也没有亲认识它好吃那我就叫它小螺吧呵呵...............
爆炒香辣鸭胗的做法，爆炒香辣鸭胗怎么做

食材明细主料鸭胗（3个）尖椒（适量）豆鼓（适量）辅料酒酿（1匙）姜片（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒香辣鸭胗的做法步骤1、准备好食材2、鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用...